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高溫烹調

研究揭示：高溫烹調食物中的「丙烯醛」不僅致癌還加速糖尿病惡化

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炸物、燒烤等高溫烹調食物中含有的丙烯醛(Acrolein)不

2025-08-24 13:25

植物油公會專家強調：選擇國產植物油，支持環保與本地經濟
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台灣的飲食文化豐富多元，而植物油作為烹調的基本元素，在日常生

2024-01-19 15:00

血管健康新觀點：精緻澱粉才是血管堵塞真兇，非油脂

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減重醫師蕭捷健近期揭露了一個關於血管健康的重要觀點：造成血管

2025-11-22 01:20

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家醫科醫師李思賢近期於社群媒體分享了六種經科學證實的致癌物質

2025-10-26 20:15

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日本帝京大學教授、癌症專門醫師佐藤典宏近日提出警告，指出許多

2025-10-02 21:15

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醬油作為台灣人餐桌上不可或缺的調味品，能讓平淡的食材立即提升

2025-08-31 17:25

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一名男子在食用母親親手烹調的午餐後，於當天凌晨突然出現發燒及

2025-07-26 02:15

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深海魚類富含Omega-3不飽和脂肪酸，不僅提供生長發育所需

2025-05-19 11:25

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現代人越來越重視飲食健康，食用油的選擇與保存方式更是影響健康

2025-03-26 13:40

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油脂不僅是料理不可或缺的元素，更與人體健康息息相關。而食用油

2025-03-12 10:43

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