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面對全球暖化加劇帶來的極端高溫挑戰，德國中部城市埃爾福特推出創新的「快餐樹」種植計畫，引進成長迅速且耐熱耐旱的樹種，以提高城市綠蔭覆蓋率並有效降溫。德國城市夏季溫度普遍較郊區高出約2℃，促使柏林、慕尼黑等大城市的公民團體積極倡議擴大城市綠化。
柏林倡議團體「樹木決定」正推動公投，主張每隔15公尺種植一棵樹木，目標在2040年前將全市行道樹數量增加一倍至100萬棵。然而，城市植樹面臨諸多挑戰，包括繁複的行政程序、高昂成本及複雜的工程規劃。以慕尼黑為例，在原有位置重新栽種一棵行道樹平均需花費5000歐元（約新台幣17萬元），若需在水泥鋪面開挖新植，成本更可能高達2萬歐元（約新台幣68萬元）。
為突破這些障礙，埃爾福特市開始試驗種植「快餐樹」，包括混種泡桐、紅楓、小葉楊、台灣櫸與歐洲白榆等非傳統行道樹種。埃爾福特大學植物學教授芮夫向「明鏡週刊」解釋，這些樹種對土壤要求低，「只要挖個小坑、種下樹苗、回填原土，就能生長」，且在近年德國酷暑中仍能保持枝葉茂盛。
然而，這些「快餐樹」也有其局限性。相較於能存活50至60年以上的傳統德國行道樹，它們壽命較短，若缺乏妥善照護，約20年就可能出現病害。此外，由於根系相對淺，遇強風暴雨時容易傾倒。芮夫認為，這些樹種更適合作為應對極端高溫的過渡性綠化策略，長遠來看仍需結合城市整體植栽計畫，尋求更永續的解決方案。
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