植物油開封後別久放——「油寶寶」提醒用油保鮮關鍵，吃得更安心

你家的植物油開封後，是不是常常一放就好幾個月？為了提醒民眾留意植物油的保存與使用期限，一支以「油寶寶」為主角的健康宣導短影音近日推出，透過輕快親切的方式，說明植物油開封後的保鮮重點，協助民眾建立正確的用油觀念。 影片中，油寶寶指出，許多人誤以為植物油只要沒有出現異味就可以長期使用，其實植物油在開封後，會因接觸空氣與環境濕氣而逐漸氧化，即使外觀與氣味看似正常，品質仍可能隨時間慢慢下降。 油寶寶也在影片中提醒，為確保油品的新鮮與穩定品質，一般建議植物油在開封後 3 至 6 個月內使用完畢。平時保存時，應放置於乾燥、陰涼處，避免陽光直射與高溫環境，並確實將瓶蓋旋緊，以減少空氣進入，延緩氧化速度。 此外，影片也鼓勵消費者依照家庭實際用量選購適當容量的油品，避免一次購買過多，導致油品長時間存放而影響品質。透過正確保存與適量選購，不僅能讓料理風味更穩定，也能讓日常飲食吃得更安心。 本次宣導內容由 台灣植物油製煉工業同業公會 關心推動，期盼透過貼近日常生活的溝通方式，協助消費者了解植物油的保存知識，讓健康從每一瓶新鮮好油開始。 觀賞影片: https://youtu.be/keHHF_J6130 ＊邀請您加入《鉅聞天下新聞網》Line好友，點擊網址: https://lin.ee/squRXRO　每天為您推薦有價值的好新聞。