年菜這樣吃！18公斤的巨無霸佛跳牆霸氣上桌　價格也貴氣

2022-12-15 21:02　　記者 / 張美欣

18公斤重量級佛跳牆。（圖／取自JR東日本大飯店台北-Hotel Metropolitan Premier臉書）

過年家家戶戶吃團圓飯，一鍋佛跳牆，似乎已經是年菜必備。各飯店和餐廳也推出各種樣式的佛跳牆，其中這一鍋，超吸睛，JR東日本大飯店「福氣滿門巨寶盆年菜組」，裡頭重達18公斤的巨無霸佛跳牆，非常霸氣，原價19888元，早鳥優惠17888元，限量20組。

能夠15至20人享用的「福氣滿門巨寶盆年菜組」，去年推出即引起轟動，其中重達18公斤的巨無霸佛跳牆，業者以聚寶盆為概念製作佛跳牆，象徵來年五穀豐收、皆大歡喜；美食家趙天麟讚譽「湯頭鮮味十足，高級食材繁多」。

連奪五年米其林三星粵菜餐廳「頤宮」的君品酒店，年菜組合匯集粵菜四大高檔食材，同樣也有頂級佛跳牆可選擇，富貴年菜「頤宮官燕佛跳牆」，6人份，價格21888元，選用重達六兩的頂級印尼官燕，與瑤柱、蹄筋、肉排、香菇、栗子等上等食材，經過6小時以老母雞和赤肉精心細煲的湯頭一同燉煮，美味濃郁。

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