苯駢芘超標油品疑波及623校、258幼兒園 國教盟：校園食材追溯、公開與把關應入法

中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘8.1 μg/kg，約為我國食用油脂法定上限2.0 μg/kg的4.05倍，後續產品流向波及校園供餐體系。依教育部7月8日晚間公布清查，截至該時點，疑似使用受影響產品範圍為20縣市、623所學校與258所幼兒園，均已被要求立即停止使用並採預防性下架措施。 國教行動聯盟（簡稱「國教盟」）理事長王瀚陽指出，本案顯示校園食材登錄平台具有實際追溯功能，能在短時間內比對出校園端疑慮；但若相關機制停留在行政措施，資訊公開、通報速度、停用封存、人力配置與財源責任仍可能因縣市而異。國教盟呼籲，立法院應把握第11屆第5會期，加速完成學校午餐專法，將校園午餐的透明、把關、飲食教育與穩定財源一併入法。 國教盟表示，這次事件的正面訊號是「追溯有用」。教育部依食藥署公布的受影響業者與產品資訊，運用校園食材登錄平台比對全國學校資料，快速掌握疑似使用受影響產品的學校與幼兒園。 但國教盟也提醒，平台有用，不代表制度已經完整。校園端真正需要的是全國一致的法定義務，包括食材登錄資料完整性、疑慮產品停用與封存、受影響學校及供應商名單公開、家長通知標準流程、後續檢核與責任回報。這些制度若只靠行政要求，遇到下一次食安事件時，仍可能出現縣市標準不一、資訊落差與家長難以及時掌握的問題。 國教盟強調，源頭油品製程管理、業者通報、下架回收、檢驗與裁罰，屬於《食品安全衛生管理法》及衛生主管機關權責；學校午餐專法要補上的，是校園端的制度缺口。 國教盟指出，學校午餐每天影響全國大量學生，不能只在食安事件發生後被動盤點。專法應建立平時可追溯、事件發生時可即時公開、責任單位可被檢核的制度，讓校園食安不再只是危機處理，而是日常治理。 據媒體調查，國民黨立委羅廷瑋主張可依「縣市財政分級」規劃中央與地方經費分擔；民眾黨立委劉書彬主張中央與地方應充分溝通，飲食教育等新增經費可討論由中央負擔部分支出；民進黨立委陳培瑜則表示，只要充分討論、釐清中央與地方權責，支持本會期完成立法。 國教盟認為，各方對財源比例與中央地方權責仍需協商，但在本會期完成學校午餐專法的方向上，已出現難得交集。面對免費午餐全面上路、食安事件延燒與各縣市制度差異，立法不能再只停留在原則支持。 國教盟對此提出三大訴求： 一、資訊公開與監督入法將食材登錄、追溯、名單公開、家長通知與常態監督法制化，讓透明成為法定義務，而非行政善意。 二、校端把關與專責人力入法拉齊22縣市對供應商驗收、食材規格、疑慮產品停用與封存的基本程序；並檢討營養師與廚工人力配置。現行《學校衛生法》規定高級中等以下學校40班以上者應至少置營養師1人，但許多小校仍缺乏校端專責人力，食安通報一來，封存、通知、盤點與追溯都需要專業支持。 三、財源責任與合理調價入法115學年度起全國22縣市國中小午餐全面免費，但免費不等於制度完善。各地餐費標準、供餐成本、食材要求與人力條件仍有落差。專法應明定中央與地方財政責任，建立隨物價、人力與食安要求調整的合理機制，避免「免費」壓縮品質，或成為地方財政的一次性承諾。 國教盟理事長王瀚陽表示：「家長真正期待的是孩子吃得安全、營養，且資訊透明。免費午餐上路後，責任更不能模糊；每一筆錢、每一項食材都應該能被查、能被問、能被監督。這次校園食材登錄平台能快速比對出疑慮學校，證明追溯制度有用；但有用的行政工具，不能只靠政策延續，必須寫進法律，成為全國一致的基本保障。」 國教盟呼籲，行政院應儘速提出院版或明確行政立場，特別是中央財政責任與跨部會分工；立法院教育及文化委員會應持續逐條審查，並排入後續協商；朝野應把握本會期立法窗口，完成學校午餐專法相關草案，讓孩子的午餐不只免費，更要安全、營養、透明且可長久維持。 ＊邀請您下載《鉅聞天下新聞網》App，點我下載 App，或 加入Line 好友，每天為您推薦有價值的好新聞。