食安風波頻傳引關注　食藥署：屬個別業者疏失非系統性問題

近期國內食品安全事件頻傳，從北部到南部、從傳統市場到校園餐廳，各地陸續傳出食品中毒通報，引發社會大眾高度關注。對此，衛生福利部食品藥物管理署今日表示，經初步分析各案件之間並無共同供應鏈關聯，研判為個別業者在自主管理上出現疏失，並非國內食安管理體系發生系統性失靈，後續將加強跨縣市通報與稽查機制，全力維護民眾飲食安全。今年四月清明連假過後，國內接連爆發多起食品中毒事件。根據食藥署歷年統計資料，今年四月一日至十六日期間累計通報六十六件；回顧過去幾年同期數據，一一○年為十六件、一一一年為二十九件、一一二年為三十二件，一一三年則因特殊事件暴增至二百二十件，到了一一四年又回落至五十件。食藥署食品組組長許朝凱說明，一一三年四月因爆發「寶林茶室」重大食安事件，社會關注度急遽升高，連帶使得民眾在出現輕微腸胃不適時也傾向主動通報，導致當時通報件數出現異常高峰。若排除該特殊事件的影響，去年同期通報約五十件，今年至今為六十六件，兩者差距並不顯著。針對近期食安事件接連發生的現象，許朝凱進一步指出，食藥署經過初步分析研判，各個案件之間並未發現共同的供應鏈來源，也未找到系統性的關聯因素。目前判定這些事件應歸因於個別業者在衛生管理與品質控管上的疏失，整體食安管理機制並未出現結構性問題。對於民間倡議建立「食安簽證」制度一事，許朝凱則抱持審慎態度。他表示，該制度牽涉範圍相當廣泛，包括技師相關法規的修訂、專業技師人力的配置、簽證所衍生的法律責任歸屬，以及職業排他性等多重面向，必須進行全面且周延的影響評估。食藥署未來將邀集各領域專家學者及相關利害關係人，共同研議該制度的可行性與推動方向。