近年來被稱為「瘦瘦針」的腸道荷爾蒙減重藥物風靡市場,不過對於不想依賴藥物的人來說,其實日常飲食中就藏有天然的替代方案。營養師孫語霙近日在社群平台分享,只要善用5種常見食材,就能達到類似穩定血糖、提升飽足感的效果,既健康又不傷荷包。
孫語霙營養師首先推薦的是「冰心地瓜」。她說明,地瓜蒸熟後放入冰箱冷藏或冷凍,會產生一種不容易被小腸消化吸收的「抗性澱粉」,其作用機制與減重針劑類似,能刺激小腸分泌飽足荷爾蒙,有助於抑制血糖快速飆升,是方便又經濟的瘦身好幫手。
除了冰心地瓜之外,營養師也點名另外4種能啟動身體「飽足開關」的優質食材。首先是豆類與全穀物,建議用全穀類搭配豆類來取代精緻白米,因為這類食物需要較長的消化時間,能讓飽足感維持得更久。其次是海藻類,其中豐富的水溶性纖維具有黏滑特性,進入腸道後會形成一道天然屏障,有效減緩糖分的吸收速度。
第三種推薦食材是希臘優格,它含有優質蛋白質與益生菌,充足的蛋白質攝取能明顯改善飢餓感,讓人不再頻繁感到嘴饞。最後則是燕麥與奇亞籽,奇亞籽吸水後體積可膨脹至10到12倍,若搭配希臘優格一同食用,紮實的份量感能讓飽足效果延續更長時間,大幅降低進食慾望。
營養師強調,透過這些天然食物的搭配運用,不僅能幫助健康瘦身,也能減輕對藥物的依賴,是想要控制體重的民眾值得嘗試的飲食策略。
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