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立足台灣 放眼天下
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台北條通商圈的老字號鰻魚飯名店「肥前屋」，去年6月底無預警熄燈後，讓無數饕客與老台北人惋惜不已。如今睽違7個月，這家經營超過40年、曾名列「台北四大鰻魚飯」的人氣餐廳終於確定回歸，業者正式宣布將於3月11日展開試營運，同時公開全新菜單內容。
肥前屋去年歇業時，據傳是因為老闆年事已高決定退休，消息一出令許多忠實顧客感到惋惜。不過農曆春節前便傳出餐廳即將復活的好消息，歷經一段時間的趕工裝修，終於敲定重新開張的日期。
根據業者公布的試營運規則，午餐時段自11:15、晚餐時段自17:15開始發放號碼牌，每個時段各限量100張，每人僅限領取1張。每張號碼牌可點購蒲燒鰻重（大）1份或蒲燒鰻重（小）2份，不分內用或外帶皆適用，採現場候位制，不接受預約訂位，所有餐點售完即止。
備受關注的菜單價格方面，蒲燒鰻重（大）定價580元、蒲燒鰻重（小）定價300元，與歇業前相比分別調漲了100元及50元。除了招牌鰻魚飯之外，試營運期間的限定菜單還包含牛丼、豬排定食、天婦羅定食、刺身、烤鰻肝及鰻骨仙貝等多樣選擇，讓前來排隊的食客有更豐富的用餐體驗。
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