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立足台灣 放眼天下
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無籽水果因其順暢的口感，深受消費者喜愛。農業部農糧署解釋，這些「無種籽」或「種籽未發育成熟」的水果形成原因主要有三種途徑，而它們的營養成分與一般水果完全相同。
第一種方式是雜交育種。專家會選擇原本種子較少的品種，通過育種技術強化這一特性，使其能穩定產出無籽果實。桶柑和芭樂是這類育種成功的典型代表。
第二種方法是應用生長調節劑。例如，在葡萄的花穗及果穗上使用激勃素(GA)等植物性荷爾蒙，可促使其發展成無籽葡萄。而鳳梨雖然原本有籽，但經過農業育種與栽培技術的改良，現今市面上的鳳梨幾乎都不含種籽，無需授粉受精即可結果。
第三種因素是氣候環境的影響。當果樹在開花期遇到高溫或多雨等不利授粉的氣候條件時，可能導致種籽數量減少甚至完全無籽。這類水果通常產量較少，市售的無籽木瓜就是一個明顯的例子。
農糧署特別強調，所有無籽水果都未經過基因改造，其成分與一般水果相同，消費者可以安心享用這些方便食用的美味水果。
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