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隨著春節腳步逼近，各家廚房用火頻率大幅增加，台南市政府消防局特別提醒民眾，烹調時務必謹記「人離火熄」原則，以防火災發生。
消防局表示，2月12日上午8時許，119勤指中心接獲南區新建路52巷一處民宅冒出濃煙的通報，德興分隊立即前往處理。消防人員抵達現場後發現該民宅3樓散發濃烈燒焦味，經聯繫里長與屋主後進入屋內，確認是廚房瓦斯爐正在乾燒所致。消防人員迅速關閉爐火與瓦斯桶開關，幸未造成進一步損害。
第七大隊大隊長石家源指出，居家煮食不慎事件時有發生，尤其在農曆年節期間，民眾在家烹調時間延長，更應提高警覺。他強調，即使短暫離開爐火旁，也應立即關閉火源，避免乾燒導致更嚴重的損失。
消防局長楊宗林建議家戶安裝住宅用火災警報器，以便在異常情況發生時能及早示警，爭取寶貴的逃生時間。他表示，消防局將持續加強防火宣導與提升救災能力，保障市民生命財產安全。
台南市長黃偉哲也特別提醒，家中若有行動不便的長者或幼童，更應注重居家安全，務必安裝住宅用火災警報器，多一分準備就多一分保障，讓市民能平安迎接新春。
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