大豆油不只拿來炒菜——「油寶寶」短影音教你聰明用油、健康加分

為深化民眾對日常烹調用油的正確認知，一支以「油寶寶」為主角的短影音近日上線，以輕快活潑的方式，介紹大豆油的特性與多元應用情境，傳遞「選對油、用對油」的健康飲食觀念。 影片中，「油寶寶」化身為廚房小幫手，帶領觀眾認識大豆油的實用優勢。相較於風味較為強烈的油品，大豆油風味清淡、不搶食材原味，能讓料理本身的香氣自然呈現；同時，其發煙點約為攝氏 230 度，具備良好的耐熱穩定性，適合多種烹調方式。 透過煎、炒與烘焙等畫面示範，影片清楚說明大豆油不僅能用於日常快炒，也能靈活運用於煎蛋、烘烤點心等料理情境，兼顧美味表現與烹調安全。油寶寶也提醒民眾，了解不同油品的「風味特性」與「發煙點」，是聰明選油、健康烹調的重要關鍵。 藉由輕鬆易懂的短影音形式，將看似專業的用油知識轉化為生活化內容，讓健康飲食不再遙遠，而是從每一次下廚開始實踐。影片最後再次呼籲民眾靈活選油、聰明料理，在不犧牲美味的前提下，為日常飲食多加一分健康保障。 本次宣導內容由 台灣植物油製煉工業同業公會 關心推動，期望透過持續且貼近生活的溝通方式，陪伴消費者建立正確的植物油使用觀念，讓健康飲食成為全民日常。 觀賞影片: https://youtu.be/uUBrr25I8CQ ＊邀請您加入《鉅聞天下新聞網》Line好友，點擊網址: https://lin.ee/squRXRO　每天為您推薦有價值的好新聞。