大紅袍傳奇：從皇后救命到現代創新

第十七屆海峽兩岸茶業博覽會近期在福建武夷山舉行，許多台灣參訪者品嚐大紅袍烏龍茶後留下深刻印象。這款聲名遠播的茶品有著悠久歷史，可追溯至明朝時期，其治癒皇后疾病的傳說至今仍廣為流傳。大紅袍屬半發酵烏龍茶，產於福建武夷山，特點為色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片呈現紅綠相間。它的「岩韻」比一般岩茶更為突出，香氣馥郁如蘭花，且持久不散。關於大紅袍名稱的由來，最廣為人知的說法是：明朝洪武十八年（1385年），舉子丁顯赴京趕考途經武夷山時突發腹痛，一位天心永樂禪寺和尚以特殊茶葉為他解除病痛。丁顯考中狀元後，將此茶帶回京城，恰巧皇后患病，百醫無效，便獻上此茶。皇后飲用後病情好轉，皇帝大喜，賜予紅袍一件，命丁顯將其披在茶樹上以示恩寵，並指派專人看管，採製的茶葉全數進貢。從此，大紅袍成為皇家專享的貢茶。這段傳奇也被搬上舞台，在張藝謀等導演的實景演出《印象大紅袍》中得到生動呈現。儘管已享譽盛名，大紅袍仍不斷創新發展。當地茶業研發了火工較清香的小品種茶，以吸引年輕消費者；同時開發了多種茶葉衍生產品，包括沐浴露、茶皂、洗髮乳、面膜和護手霜等。參加今年茶博會的台灣青年林小姐品嚐後讚賞大紅袍味道濃郁醇厚，沒有過多苦澀感，並將其與台灣烏龍茶進行比較。另一位台青李先生參觀製茶過程後表示，對福建茶業注重品質、衛生及茶文化發展的態度印象深刻，並表示未來可能會嘗試購買大陸茶葉，因為大紅袍的順口口感給他留下了難忘記憶。