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連江縣政府衛生局於21日晚間舉辦「114年度餐飲衛生與品質提升計畫成果發表會」，表揚8家獲得優良標章認證的餐廳，展現馬祖地區餐飲業提升品質與衛生的成果。
今年獲得優良餐廳標章的8家業者分別為南竿鄉的林義和工坊、依嬤的店、西尾半島物產店，北竿鄉的邂謝麵、鴻星平海鮮樓，以及東引鄉的泰利食堂、莒興雞排和烹小鮮小吃店。這些餐廳在環境衛生、原料儲存、員工衛生管理、廁所整潔與自主管理等方面均表現優異。
成果發表會以餐酒會形式呈現，獲獎餐廳各自展示至少一道運用馬祖在地食材的創新菜色，並由馬祖高中觀光餐飲學程學生精心調製佐餐酒飲，獲得現場賓客一致好評。
連江縣政府代理秘書長陳明傑在致詞中強調：「觀光的靈魂是美食」，他感謝業者在忙碌中配合衛生局的餐飲品質提升計畫，也樂見馬祖高中學生有意願投入地區餐飲產業。他表示，衛生局在維護食品安全的同時，也融入觀光推廣元素，透過公私協力，為馬祖未來發展注入新活力。
除了頒發標章認證外，衛生局還邀請國宴主廚實地輔導獲獎餐廳，協助開發與調整菜色，期望能持續提升馬祖餐飲品質，吸引更多人認識並傳承馬祖獨特的飲食文化。
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