受到台灣非洲豬瘟疫情影響,全國實施為期五天的豬隻禁運禁宰政策,許多餐飲業者面臨原料短缺的困境。獲得米其林必比登推薦的知名店家「雙月食品社」已於23日起暫停供應滷肉飯等豬肉相關產品。
雙月食品社透過社群平台公告,因應市場豬肉供應不足,店內暫停販售滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵及元氣瘦肉湯等招牌菜色。店方強調,此決定是為確保產品品質,同時也希望顧客能夠理解。雙月食品社也推薦其他替代菜色,包括富士吻仔山拌飯、蛤蜊燉雞腿湯及愛恨椒芝麵,承諾會持續提供美味且安心的料理。
此次禁宰令不僅影響雙月食品社,也衝擊其他知名餐廳。以新鮮現宰豬肉為主要食材的「阿璋肉圓」表示,由於無法以冷凍肉替代溫體豬肉,23日可能被迫暫停營業。
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