寧夏夜市回應黑心豬大腸事件：啟動自查機制並公布供應商名單

針對近日爆發的黑心豬大腸事件，寧夏夜市於5日發布正式聲明，表示已在第一時間啟動攤商自查機制，並全力配合台北市衛生局進行抽驗工作。夜市方面強調對食品安全採取「零容忍」態度，若發現不合格供應商，將立即停售、下架相關產品並通報主管機關，以保障消費者健康權益。寧夏夜市在其官方粉絲專頁指出，初步盤查結果顯示，確實有少數攤商使用豬大腸，但實際數量遠低於新聞報導所述。為維護透明度與消費者信任，夜市決定主動公布進貨廠商名單，並啟動QRCode查驗制度，讓消費者能即時掌握食材來源資訊。聲明中列出三項後續措施：「公布寧夏夜市攤商、店家進貨廠商名單」、「啟動QRcode食材來源查驗機制」以及「強化攤商自主管理與進貨單據保存」。夜市強調將持續督導攤商落實食安管理，並支持政府嚴懲不法供應商。根據食品藥物管理署4日深夜公布的資訊，問題產品「B級大腸」與「白小腸」共3.7公噸流入台北、桃園、高雄、屏東等4縣市業者。其中，桃園市業者購入的2.1公噸「白小腸」已全數下架；而「B級大腸」則分別流向高雄、屏東及台北市業者，台北市寧夏市場「陳先生」購入量最大，達1,330公斤，目前北市衛生局正積極查核中。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，屏東縣業者購入的180公斤已售予散戶，無庫存；高雄市業者分兩批購入126公斤，其中36公斤供應給特定船舶補給商未流入市面，另90公斤則已自行銷毀，目前也無庫存。