味全沃鄉挺農好食集 打造永續台灣味的社會對話平台

好食好事基金會與味全共同舉辦的「味全沃鄉挺農好食集」日前在天母棒球場成功落幕，活動以「台灣味×永續」為主題，吸引上萬名民眾參與，成為一場結合美食與永續理念的盛會。此次市集特別設置了基金會形象攤位與4大ESG主題區，讓民眾透過互動遊戲與展示，親身體驗在地食材採購、循環再利用及青農扶持等永續議題，將抽象的永續概念轉化為具體可感的日常行動。活動匯集了20家台灣在地品牌，包括「日日好食」、「KitchenLab」、「望山穗」等好食好事基金會輔導的團隊。這些品牌不僅展示了特色產品，更通過與消費者的直接交流，展現台灣飲食文化如何在保留在地特色的同時融入永續價值。主辦方還在天母棒球場貴賓室舉辦了一場創新交流活動，邀請五星級飯店主廚將輔導團隊的食材轉化為精緻料理，展示台灣食農產業從產地到餐桌的多元可能性，促進食品生產者與餐飲通路業者的合作。在好食好事攤位進行的「你所認識的台灣味」問卷調查顯示，多數參與者認為「小吃、醬香、家常料理」最能連結記憶與味覺，這一發現為未來台灣味產品的開發與市場定位提供了寶貴參考。自2017年成立以來，由頂新和德基金會捐助的好食好事基金會已陪伴超過100家新創與地方團隊成長。此次「味全沃鄉挺農好食集」不僅展現了多年深耕的成果，更將市集轉變為推廣ESG、永續飲食及連結社會大眾的品牌平台。未來，好食好事基金會將持續與企業、青農及新創團隊合作，將永續飲食理念落實為日常行動，推動台灣味走向國際，使美食不僅滿足味蕾，更成為凝聚社會共識、促進環境與產業共好的重要力量。