研究揭示：含糖飲料與加工肉品可能縮短健康壽命

2025-09-30 13:20 　　鉅聞天下｜撰稿編輯中心

美國密西根大學的最新研究顯示，日常飲食選擇對健康壽命有顯著影響。研究發現，每喝一杯汽水可能減少12分鐘的健康壽命，而食用熱狗等加工肉品則可能縮短高達36分鐘。

研究團隊由斯蒂利亞諾（Katerina Stylianou）與喬利耶（Olivier Jolliet）領導，他們開發了「健康營養指數」（Health Nutritional Index），通過分析各種食物成分來評估其對壽命的影響。該指數基於「全球疾病負擔」數據，考慮了15項飲食風險因素及超過6000項相關風險數據。

研究結果顯示，堅果與種子類食物對健康有益，每份30克可增加約25分鐘的健康壽命。相反，加工肉類和含糖飲料則對健康不利。斯蒂利亞諾提醒，雖然偶爾享用這類食品無妨，但頻繁攝取會累積負面影響。

研究也指出，飲食調整無需劇烈改變。只要將每日10%的牛肉與加工肉類熱量替換為全穀物、水果、蔬菜、堅果、豆類或部分海鮮，每天平均可增加48分鐘的健康壽命。喬利耶強調，小幅度但目標明確的飲食調整，能在不需要大幅改變飲食習慣的情況下，帶來顯著的健康與環境效益。

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