中秋節尚未到來,法務部彰化監獄烘焙坊生產的「鐵窗牌月餅」已於上月28日開始預購,短短4小時內就被預訂7萬顆,導致網路預購系統當機,電話線路滿載。有民眾撥打600通電話仍無法成功訂購,甚至向法務部投訴。
彰化監獄副典獄長鄭哲成表示,今年預計製作10萬顆月餅,目前仍有3萬顆可供預訂,且可提前兩週出貨。9月22日至10月6日(農曆八月一日至十五日)的訂購額度已滿,但9月21日前仍有餘額,民眾還有機會購買。
今年「鐵窗牌月餅」僅提供「烏豆沙蛋黃酥」及「綠豆椪」兩種口味,每天出爐550盒。其中蛋黃酥禮盒一盒10顆,售價410元,比去年小幅調漲10元。鄭副典獄長強調,推出月餅的初衷並非營利,而是希望透過烘焙訓練,讓收容人習得一技之長,幫助他們出獄後順利更生。
一位黃姓收容人分享,他判刑15年,入監前對烘焙一無所知,但因興趣投入學習,現已掌握多種糕餅製作技巧。他計劃出獄後成為烘焙師傅,甚至希望能自行創業。
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