高雄餐飲業廢水檢測近8成不合格 未改善最高罰10萬元

高雄市水利局近期針對餐飲業廢水排放進行稽查，結果顯示情況堪憂。在過去半年中，水利局抽查了154家餐飲業者，其中高達121家未通過檢測，不合格率達78%。不合格業者主要為便當店、速食店及人氣名店，這些店家因客流量大，油脂排放量相對較多。水利局表示，餐飲業廢水含有大量油脂與殘渣，容易在下水道中形成結塊，嚴重影響排水功能。針對不合格業者，水利局已限期一個月內改善，要求設置油脂截留器並確保廢水經處理後符合標準才能排入污水下水道。若業者未在期限內改善，將依違反下水道法規定處以1萬至10萬元罰款，並持續要求改善直至符合納排水質標準。為避免廢水阻塞下水道，水利局也提醒民眾及店家，清洗餐具前應先以紙巾擦拭油污，並將殘渣分離處理後再清洗。同時，不應將未完全磨碎的廚餘、廢物或衛生棉等不當廢棄物排入下水道，並應定期清理管線，確保建物內部與公共污水系統暢通，延長下水道使用年限，共同營造乾淨、安全的生活環境。