台美關稅談判中美牛內臟進口議題引關注 邱泰源：食安決策將依科學評估

台美關稅談判正引發國人對食品安全的高度關注，特別是美方可能要求放寬美牛、美豬標示規定，甚至開放牛內臟進口的議題。衛福部長邱泰源於7月17日在立法院衛環委員會強調，衛福部將以「國家發展」與「人民健康」為優先考量。邱泰源在立法院針對「因應嚴重災情、緊急重大事件，醫療院所承擔救護量能困境及因應台美關稅談判對台灣食品安全相關影響」進行專題報告時表示，衛福部面對各項食品安全議題，始終秉持「國家至上、食安優先」原則，決策核心包括「民眾健康」、「科學分析」與「風險評估」。作為世界貿易組織（WTO）會員國，台灣的食品管理政策皆依循國際規範與科學實證，確保從產地到餐桌每一環節的安全。對於媒體詢問是否有針對美牛內臟進口進行人體安全研究，邱泰源回應表示，國際談判屬行政院層級，目前尚無具體資訊可對外說明。他強調所有政策都會以國際標準、科學根據為依據，進行審慎風險評估，作為談判與決策的基礎。此外，針對國內傳出短效型胰島素短缺問題，邱泰源說明自4月起食藥署已密集召開會議，與國內外藥廠協調調度供應，同時建立必要藥品的通報平台，掌握國內藥品調度情形。衛福部也積極推動臨床替代藥品開發，強化自身製藥韌性，確保無論國際情勢如何變化，國內供應體系都能具備足夠的因應能力。