灃食夢想計畫創意競賽開跑 9校師生團隊展現飲食文化創意

灃食公益飲食文化教育基金會主辦的「灃食夢想計畫—夢想食驗事」行動創意競賽正在進行人氣投票階段，共有9組中小學師生團隊入圍決選。這些團隊透過調查研究與實驗，深入探索日常生活中的各種飲食議題。灃食基金會表示，本屆夢想計畫鼓勵參賽團隊從孩子的觀察與興趣出發，發展以飲食為核心的行動提案。第二屆競賽的提案內容相當多元，參賽團隊選擇了魚丸、苧麻、石花菜、香菜、茶葉等在地食材為主題，並探索中藥入菜、早餐習慣、減碳行動，甚至結合AI人工智慧等當代趨勢，充分展現以飲食為本的無限創意。入圍決選的9組團隊企劃及紀錄影片已全部上線。例如，台北市松山國小以「早餐小偵探」為主題，引導學生記錄並分析一週的早餐內容，並邀請營養師分析營養搭配技巧，逐步培養學生做出健康飲食選擇的能力。宜蘭縣蘇澳國小則帶領學生走訪當地傳統市場和漁港，親手烹煮魚丸等在地料理，增進對蘇澳飲食文化的了解，最後在謝師宴中分享學習成果，將對家鄉的熱情傳承給學弟妹。灃食基金會副執行長葉俊甫表示，希望透過夢想計畫，讓孩子不只是「吃」，更能在夢想實踐的過程中，發現食物背後連結的土地與人情。本次人氣投票將持續至6月30日，最終評選預計於7月10日在國立台灣科學教育館舉行。有興趣的民眾可前往活動官網查詢更多相關資訊。