2025台南國際芒果節啟動 「芒著開趴料理賽」即日起接受報名

2025台南國際芒果節首波活動「芒著開趴料理賽」現已開放報名，邀請全台廚藝好手運用創意，以台南芒果為主角，打造兼具美味、創新與文化特色的料理作品。台南市農業局表示，本次料理競賽採靜態展示形式，參賽作品類型不限，無論是甜點、飲品、主餐、醬料或冷盤均可參加。參賽者需以台南芒果為核心，並融合鳳梨、地瓜、火龍果、黑豆等台南特色農產，展現在地豐富農產資源，提升農產價值。台南愛文芒果不僅深受國內消費者喜愛，更遠銷國際市場。農業局指出，5月台南芒果已在全台新光三越展開預購活動，並直送日本市場，同時開放全台宅配服務。此外，在台南香格里拉遠東飯店舉辦的台南熱帶水果國際採洽會中，吸引來自10個國家的16家買主與國內38家業者進行145場次洽談，預估商機高達1790萬美元。後續將安排國外買主實地參訪在地產區。農業局表示，希望透過「芒著開趴料理賽」推廣台南芒果等優質農產，並鼓勵在地青年與產業發展接軌，激發產業創新與餐飲多元發展的可能性。比賽將於6月28日在台南楠西區玫瑰綠柏園舉行，採3人1組方式報名，截止日期為6月12日。活動當天除了精彩的芒果料理展示外，還有市集展售、芒果料理品嘗及樂團演出等豐富內容。有興趣參加者可至台南市農業局官網或台南國際芒果節官方粉絲頁查詢詳情。

---

現正直播