端午節前豬價飆升至每公斤96元 彰化市場增加拍賣量穩定供需

隨著端午節腳步逼近，粽子製作帶動豬肉需求大增，彰化肉品市場近兩週平均拍賣價已攀升至每公斤96.64元，較去年同期上漲超過一成。為因應節慶需求，市場將增加拍賣量以穩定價格波動。彰化肉品市場總經理陳國興表示，近期國內豬隻流行性下痢(PED)疫情偏高，影響育成率，導致供應減少而價格上揚。為應對端午節前的需求高峰，本週市場將調節拍賣量增加一成以上，每日拍賣量將提升至2300至2500頭，以穩定市場供需。相較於去年同期每公斤88.5元的價格，今年已上漲約8元。陳國興進一步解釋，今年豬價自春節以來一直維持在每公斤92至95元的區間，主要受到氣候影響，冬季延長導致仔豬下痢情況頻繁，夏季換肉效率不佳，加上飼養成本上升及母豬感染藍耳病導致受孕率下降，使整體供應趨緊。雖然政府已開放進口豬肉，但國外疫情更為嚴重，進口單價偏高，對國內市場價格的抑制效果有限。一位許姓豬肉攤商表示，製作粽子少不了豬肉，特別是五花肉和後腿肉需求最大。不過，業者已提前採購備貨，整體供應仍然充足，目前每台斤約93至98元，預計這將是中秋節前的最高漲幅。陳國興強調，目前國產豬價上漲仍在合理範圍內，多數業者已提前備貨，短期內不會出現價格暴漲的情況。隨著6月進入夏季，豬隻育成率有望提升，價格也將趨於穩定。