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中秋節烤肉何時流行?PTT神人考古揭2關鍵

2023-09-29 17:42

生活中心/綜合報導

中秋節不少人會烤肉。(示意圖/資料照)

▲中秋節不少人會烤肉。(示意圖/資料照)

「烤肉」已然成為中秋節必做事項之一,不少人以為中秋烤肉是從知名烤肉醬廣告引起的風潮,但有鄉民翻閱過去報導發現,其實跟露營活動的興起有關,以及新竹烤肉爐滯銷,反帶動中秋烤肉風潮。

該篇精華區貼文作者指出,起初烤肉應該是作為賞月的餘興,且限於露營地區或風景區,1978年曾有媒體報導,整理各地的賞月活動供民眾參考,其羅列二十項活動,直接提到烤肉的有三項,此三項活動皆與露營有關。

作者接著指出,1982年,新竹有多家製作烤爐、烤肉器具的工廠,因為外銷不景氣,所以大降價,用薄利多銷方式轉為內銷,當時報導提及在當時中秋節,新竹賞月、烤肉盛行。1986年才有烤肉醬「一家烤肉萬家香」的廣告問世,該作者強調,其實在廣告盛行之前,早已有中秋烤肉的風氣。

不只PTT鄉民這樣說,新竹文史學者溫文龍也曾指出,民國65年開始新竹市延平路一帶以外銷烤肉爐為主,生意好大家都跟著做,屯了很多貨,到了70年代開始滯銷,工廠過量的烤肉爐就只好分送親朋好友。那麼多的烤肉爐能幹嘛?當時正好遇上了中秋節,菜市場有個肉販突發奇想,把蔥和肉串成了肉串烤來賣,想不到生意出奇地好,馬上一傳十、十傳百,變成一種潮流,幾年後園區科技人中秋返鄉團圓,就把肉串帶到了台灣各個角落。

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