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他問「台菜餐館為何那麼少?」 網:名不同其實就是賣台菜

2023-10-18 20:29  記者 / 張美欣

台菜不少人愛吃。(圖/取自PTT)台菜不少人愛吃。(圖/取自PTT)

滿街的餐廳,各國料理都有,有民眾認為台菜餐廳似乎特別少,反而泰國料理和義大利餐廳還比較多,想帶外國朋友吃台灣料理,只能去傳統市場吃,網友驚訝,認為台式餐廳其實台灣一堆,平價的熱炒店就賣台菜,其中不少是福建菜、客家菜、日本料理和中國菜改良。

原PO在PTT上問為什麼台菜餐館那麼少?提到「像是香港這個小地方,就有很多港式飲茶、燒臘燒鴨店,其他國家,例如日韓、泰國,路上也都很多自己國家的風味餐館,那台灣的台菜餐廳呢?例如鼎泰豐或者客家料理餐廳之類的,有是有,但實在是很少啊,要帶外國朋友吃台式料理,只能去傳統市場或夜市吃路邊攤嗎?為何台灣本土有規模的台菜餐館比起其他國家,相較下這麼少呢?說到台灣不是一直以美食著名的嗎?如果台灣真的是美食大國,為何文化無法輸出?到國外極少看到有台式餐館?」

網友認為平價台菜其實就是熱炒店,「熱炒店明明就很多」、「滿街的熱炒店阿,高階的台菜館也有,欣X、海O王,這些都很有名」、「你看到的通通都是台菜阿都魔改成台灣口味」、「熱炒就算台菜」、「海產店跟熱炒都算」、「因為沒什麼台菜,幾乎都是外來改良成適合台灣人口味的」。


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