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年節近了 茂谷柑「4選」酸甜多汁不出錯

2024-01-24 10:21:27

好房網News記者黃暐迪/綜合報導

 

農曆春節即將到來,也正是茂谷柑的產期,不少民眾拜訪親戚朋友時都會帶上一箱,大吉大利討喜氣。但是要如何挑選到好吃的茂谷柑也是一門學問,農糧署分享挑選密技,讓民眾不採雷,依循技巧挑到好味道。

 

農糧署表示,挑選要從果型、果皮、果色及重量作為判斷標準。

 

茂谷柑。圖/雲林縣政府提供
茂谷柑。圖/雲林縣政府提供

茂谷柑挑選撇步

 

果型應呈扁圓形、果實宜結實富彈性,不能呈皺縮或失水狀;果皮要完全轉色呈亮麗橙黃色,且表皮油胞細小具光滑感;果實如能用手輕托應感覺飽滿具重量感,若能掌握以上幾點,挑選優質茂谷柑就十之八九了。

 

農糧署也補充,茂谷柑不僅具優質口感,更富含許多營養成分,像是多種維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素, 尤其豐富的膳食纖維,一顆茂谷柑(200g)即可提供每日所需膳食纖維總量的13%左右,適量食用除能獲取多重營養成分外,亦能促進腸胃蠕動幫助消化。

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