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歡慶新北投車站2023「鐵道生活節」 台鐵「客家風味鐵路便當」聯名限定口味便當限量開賣

2023-11-16 16:18  記者 / 張美欣

客家風味鐵路便當限定販售。(圖/台鐵提供)客家風味鐵路便當限定販售。(圖/台鐵提供)

2023年鐵道生活節,以「跟著火車去旅行」為主題,將在11月18日至11日26日除了於新北投車站舉辦以鐵道為主題的相關活動外,本次亦首度走出車站,與臺北市客家文化主題公園共同合作,開辦融入客家文化的系列活動,向早期不畏艱辛闢建臺灣鐵道的客家人致敬。臺鐵臺北鐵路餐廳為躬逢其盛,特別推出「客家風味鐵路便當」,分別於11月18至 19日於臺北市客家文化主題公園與11月25至26日於新北投車站的「台鐵便當快閃特賣店」限量販售,以上特賣日期皆於臺北站1樓「台鐵便當行動餐車」(靠近南三門)亦同步販售,每個售價150元,誠摯邀請您在鐵道旅途之中品味客家文化之美。

過往在物資不豐的農村生活中,為延長蔬菜的保存期限,製作梅干菜及福菜等醃菜,並將其燒入菜餚裡,「客家風味鐵路便當」以經典客家料理-梅乾控肉為主菜,鹹香入味又可口。配菜則採用典型「四炒」中必備的客家小炒,完美詮釋客家庄的家常滋味,再佐鹹脆的菜脯蛋、豆醬水蓮及金沙豆腐……等代表性的傳統道地客家菜餚,滿載著「鹹、醬、香」樸實客家飲食風味,最後品一口脆甜酸香的金棗,滿腔停留著客家人刻苦的勤儉習性和深厚的風味底蘊,珍視食材的精神顯現出永續發展的智慧。

跟著火車去旅行前,買一份「客家風味鐵路便當」,品嘗美食來開啟鐵道獨有的客家文化味覺食光之旅。遊客可一起駛向新北投車站,體驗北投鐵道融入在地原住民族、新住民、眷村等多元文化;再開往臺北市客家文化主題公園尋覓鐵路上的客家記憶,豐富的旅程,滿載鐵道裡的客家經典滋味!


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