「樂葵法式鐵板燒」秋季新菜單登場 5道創意料理驚豔你的味蕾

時序入秋，全台擁有三家分店的高CP值無菜單料理餐廳「樂葵法式鐵板燒」自9月5日至11月30日推出全新秋季菜單。這次菜單不僅延續了生蠔、干貝、活鮑、龍蝦、牛小排等7大夢幻食材的特色，還引入了象徵秋天風味的比目魚、烏魚子、豆類、南瓜和秋栗等食材，並以五道創新料理呈現秋季繽紛多彩的美味。 新菜「北海道干貝金沙南瓜湯」採用法式濃湯基底，結合蛤蜊和雞骨的濃郁精華，搭配炙燒干貝的香脆口感和南瓜慕斯的細緻甜美，再加上杏仁片的酥脆點綴，層次感十足，香氣四溢。另一道「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」選用來自格陵蘭的深海無污染大比目魚，魚皮酥香，魚肉入口即化，搭配法式技法製作的味噌豆奶醬汁，展現出濃厚的日式風情。「烏魚子凱薩沙拉」則將烏魚子與帕達諾起司的醇厚風味結合，為經典凱薩沙拉帶來更多層次變化。 此外，「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」融合南洋紅咖哩的辛香與奶油的柔滑，再添上海苔粉的鮮味，激盪出獨特的味蕾體驗。而「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」則是以蜜漬栗子為基底，搭配地瓜泥內餡，經蘭姆酒炙燒後，栗子的香氣在空氣中四溢，與濃郁奶油完美結合，甜而不膩，為這道甜點畫上完美句點。 新菜色「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」。(圖／新天地餐飲集團提供) 經典菜色「A5和牛馬爾頓海鹽」。(圖／新天地餐飲集團提供) 新菜色「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」。(圖／新天地餐飲集團提供) 新菜色「北海道干貝金沙南瓜湯」。(圖／新天地餐飲集團提供) 樂葵法式鐵板燒以高奢食材與法式醬汁，帶來高CP值鐵板料理。(圖／新天地餐飲集團提供) 新菜色「烏魚子凱薩沙拉」。(圖／新天地餐飲集團提供) 新菜色「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」。(圖／新天地餐飲集團提供)若新聞稿有任何不適宜的地方，或是有任何需要幫忙推廣宣傳的新聞稿，都可以來信給《今大條新聞網》！新聞網信箱：news@bigmedia.com.tw