陸武漢餐廳經營艱難 虎頭局、墨茉皆倒店

大陸國務院新聞辦公室於16日舉行記者會，介紹2024年第一季度國民經濟運行狀況。記者會指出，餐飲市場銷售穩定，與去年同期相比增加6%。然而，餐飲業內人士表示，目前經營餐飲業的難度越來越高。 大陸國家統計局和企業查詢平台「企查查」的最新數據顯示，今年第一季度大陸餐飲相關企業新註冊數量達到73.1萬家，比去年同期增約23.4%，而註銷和吊銷的餐飲企業達45.9萬家，比去年同期增加232.6%。 今年第一季度，大陸知名或老牌餐飲企業紛紛關閉或歇業，包括新中式烘焙領導品牌「虎頭局渣打餅行」與「墨茉點心局」。虎頭局在今年初申請破產清算，墨茉點心局則於2月註銷公司。 墨茉點心局於2020年6月在長沙成立。根據數據顯示，該品牌在全盛時期全國擁有超過60家門店，但今年初在武漢的15家分店已全部註銷。管理方表示，「跨區管理出現過問題，沒有處理妥當。」 武漢一家餐廳負責人洪先生向自由亞洲電台記者透露，「顧客的消費收入難以平衡租金和人工成本，是餐飲店歇業的主要原因之一。周圍幾家餐廳，連裝修的投入都回不了本。」 洪先生補充道，武漢市政府欠債8000多億元，當地數千名環境衛生工人的月薪被減薪人民幣800元（約新台幣3600元），自來水公司的臨時工人已經有三個月沒有收到薪水。「這些人花錢更省，顧客消費降低，你想想怎麼做得下去。」