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台南人最胖!歐陽靖揭東京人不胖原因

2023-11-05 21:47  記者 / 張美欣

歐陽靖分析台南人胖的原因。(圖/翻攝GinOy 歐陽靖臉書)歐陽靖分析台南人胖的原因。(圖/翻攝GinOy 歐陽靖臉書)

說到台南,很多人想到是小吃很甜,飲料全糖,根據教育部體育署的最新調查,台南人過重的比例居6都之冠,跟喜歡吃甜有關係嗎?待過東京和現居在台南的作家歐陽靖不這麼認為,她認為主要是運動量太低和壓力太低。

歐陽靖在臉書粉專分析,認真吃過台南小吃的人就會發覺,除了鱔魚意麵、羹湯那種加太多糖的高熱量料理之外(台南人也不會常吃那些)⋯,台南小吃的口味跟油脂其實比北部清淡許多!例如虱目魚湯、牛肉湯都是自然清甜路線。然後有來台南吃過肉燥飯(北部叫滷肉飯)的人也會發現,台南的肉燥飯根本就不油,會黏嘴唇,但是不油。台南連香腸都是不油的。台南人喝手搖飲也喜歡喝無糖,這是真的。那到底為什麼會胖?她覺得是運動量太低加上壓力太低 !

她也分析,以前住在東京的時候,早餐吃松屋牛丼套餐、午餐吃叉燒拉麵連湯都喝光、晚餐跟朋友吃燒肉或居酒屋⋯睡前全家炸雞+啤酒⋯每天這樣吃也沒發胖!但搬來台南之後,連呼吸都會胖⋯⋯。住東京時除了跑步運動,為了趕電車、搭大眾運輸,每天至少快走一萬步起跳!而且那個社會走在路上的胖子有夠少,稍微長點肉好像都會被歧視,生活節奏又快,壓力讓自己吃再多都被消耗掉了!但台南生活有夠鬆,「太陽那麼大,去巷口7-11騎車就好了,衣服穿不下有什麼關係,穿這麼時尚走在魚塭旁邊是給虱目魚看膩,好喔,於是我搬來台南之後胖了十幾公斤!」

 


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