添好運年節限定禮盒登場！蘿蔔糕、芋頭糕寓意好運滿堂

米其林星級點心專家「添好運」再度為港式飲食注入新創意，推出12道全新佳餚，以經典風味結合創意元素，滿足老饕與新手對港式美食的不同期待。 來自香港的添好運，自10年前進軍台灣後，已在全台開設15家分店，並預計明年在台北南港及台南再新增兩家新據點。台中新光三越中港店經理江奕霖表示，本次新菜品中，「醬皇蒸鳳爪」成為亮點之一，選用新鮮雞爪，經多道工序精製而成，肉質鮮嫩，搭配獨特醬汁呈現豐富層次，無論作為開胃菜或小點心，都讓人回味無窮。 另一道人氣新品「黑椒牛仔骨」則以上等牛仔骨為主角，經特製黑椒醬醃製，高溫快炒至外皮微焦、內裡鮮嫩，鎖住肉香與黑椒辛香，完美詮釋濃郁滋味。 江奕霖指出，添好運本季不僅延續經典，更以多道創新菜品為食客帶來全新感官體驗。例如，「撚手豆腐奶」將酥脆外皮炸至金黃，撒上細緻糖粉增添甜美滋味，內餡採用濃郁起司，將鹹香與微甜完美結合，打造豐富口感層次。 「翠玉松露魚翅餃」則將松露與魚翅餡料巧妙結合，呈現清新鮮美的口感，在傳統港式鮮味中注入現代奢華的精緻感。「春風得意紅米腸」則以紅米漿製作，蒸製後外皮軟滑，內餡包裹鮮甜蝦肉與酥脆油條，口感層次豐富且對比鮮明。 「好運咖哩鹹水角」外皮香脆，內餡為濃郁特調咖哩餡，經高溫油炸至酥脆金黃，外層不油膩，內裡香濃飽滿。 湯品也是本季的一大亮點，「霸王花無花果排骨湯」以滋補排骨與清甜無花果為主要食材，搭配蜜棗和南北杏熬煮，湯底濃郁甘甜，潤肺暖胃，成為秋冬必選佳品。 甜品則帶來創意之作，「黑糖麻糬蛋撻」融合黑糖麻糬的柔軟與酥脆蛋撻皮，甜而不膩，口感層次分明。「桂花陳皮紅豆沙」則在傳統紅豆沙中加入桂花與陳皮，風味獨特，讓人一試難忘。 為迎接農曆春節，添好運特別推出「好運全開禮盒」，內含香煎蘿蔔糕與香蒸芋頭糕，象徵步步高升與蒸蒸日上，是春節送禮與自用的最佳選擇。