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歐式麵包與人氣可頌齊發！7-ELEVEN與晶英聯手再掀烘焙旋風

2024-12-05 13:44　　作者 / 翰

7-ELEVEN聯手台南晶英酒店推出精品級麵包，即日起首波於桃園、新竹地區100家7-ELEVEN門市限定販售。(圖／7-ELEVEN提供)

7-ELEVEN繼與台南晶英酒店合作「星級饗宴」系列後，進一步推出全新烘焙產品線，以「五星職人、匠心工法」為核心，攜手五星級飯店烘焙主廚打造高品質精品麵包。此次系列以粉嫩色系包裝呈現，共推出6款高顏值輕食，每款售價介於49至55元之間，提供消費者以親民價格享受精品級烘焙體驗。目前首波新品已於桃園及新竹地區的100家門市限定販售。

7-ELEVEN表示，近年來超商麵包的角色不再局限於早餐，歐式麵包和可頌類產品需求成長迅速，銷量更是傳統台式麵包的數倍。為滿足消費者對多樣化口感的追求，此次與台南晶英酒店合作，以「職人監製的歐式麵包」與「人氣可頌」為兩大主軸，由2024年馬來西亞世界廚藝大賽金牌得主、台南晶英酒店主廚廖楷平親自操刀，結合進口原料與優質在地食材，創造全新烘焙體驗。即日起至12月10日，消費者可享嘗鮮價最低45元起的優惠。

此次推出的6款新品包括3款歐式麵包：「黑糖紅茶布里歐」以錫蘭紅茶製成布里歐堡體，內餡融合黑糖麻糬與牛奶卡士達，滑順濃厚；「黑糖核桃乳酪軟歐」使用法國頂級麵粉，透過「米湯種」低溫熟成技術，使麵包濕潤細緻，結合在地黑糖、澳洲乳酪與核桃，呈現甜鹹平衡的成熟風味；「番茄羅勒乳酪佛卡夏」則以義大利橄欖油、紐西蘭乳酪搭配番茄與羅勒，打造經典義式風味。

在可頌商品部分，7-ELEVEN特別推出3款層層酥脆的經典可頌變化：「栗子可頌」搭載秋冬限定栗子流心餡，推薦回烤以品味酥脆細膩口感；「香桔卡士達丹麥」以扭結造型的可頌堡體包裹土耳其橘丁和檸檬卡士達，酸甜清新；「焦糖海鹽圓可頌」則以義式奶霜、特調焦糖醬、海鹽內餡結合外層的焦糖巧克力與比利時巴瑞碎片，帶來鹹甜交織的豐富層次。

此次合作旨在滿足21至40歲年輕客群對高質感烘焙商品的需求，為超商消費體驗注入全新亮點，也掀起烘焙市場的新一波風潮。