台灣這地區大腸癌患病率最高　營養師揭6招預防

近日資深音樂人李坤城因大腸癌病逝，讓他與小40歲林靖恩的「爺孫戀」受矚目外，癌中之王再度引起注意，近年來也有豬哥亮、賀一航、李國修等名人因大腸癌逝世，其實大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首，營養師高敏敏也提供「台灣大腸癌盛行率地圖」，其中雲嘉南區位居全台榜首。 高敏敏透露，台灣大腸癌盛行率第1名是雲嘉南區497人、第2名台北區467人、第3名高屏區420人、第4名中區369人、第5名北區365人、第6名花東區354人，依此數據看來，雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來每200人就有1人，加上近年來患大腸癌平均年齡也在逐漸下降，比以往年輕了5-10歲，可見太多人的飲食習慣都重油膩、重鹹。 因此她表示想預防大腸癌，重點還是在於「飲食習慣」，她也分享6個良好飲食習慣： 避免加工肉類：加工肉類已列為第一級致癌物 吃食物原型態：少攝取加工食品 避免易致癌食物：像是油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖份飲料等都是屬於易致癌食物，建議少吃為妙 多吃蔬菜水果：建議每天2碗蔬菜＋2碗水果，增加膳食纖維攝取外，也能養好腸道好菌 維持排便習慣：好習慣能幫助腸道整潔乾淨 保持運動習慣：並定期檢查 高敏敏提醒，可以透過每日均衡攝取6大類食物，搭配少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法，就能有效防癌、抑制癌細胞生長，她表示其實大腸是身體非常重要的器官，畢竟吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸，換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄，當大腸有狀況時，就會影響消化器官和排便。