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王品新品牌再+1!砂鍋粥「朝粥幫」開幕

2024-02-25 15:26

記者劉沛妘/台北報導

王品集團全新中餐品牌「朝粥幫」開幕,店門口「龍鳳圖騰」超吸睛!(圖/王品集團提供)

▲王品集團全新中餐品牌「朝粥幫」開幕,店門口「龍鳳圖騰」超吸睛!(圖/王品集團提供)

王品新品牌再+1!王品集團宣布,全新中餐品牌「朝粥幫」於2月24日開幕,主打超豪華海陸砂鍋粥,龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等全入菜,套餐價最低1380元起。歡慶開幕,2月24日至3月31日內用套餐並上傳AR照片,還可獲得「朝粥幫」總價值超過3千元的加菜禮券!必吃料理一次看!

朝粥幫共有162席座位,以及2間10人包廂。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲朝粥幫共有162席座位,以及2間10人包廂。(圖/記者劉沛妘攝影)

朝粥幫共有162席座位,以及2間10人包廂。(圖/記者劉沛妘攝影)

「朝粥幫」為王品集團旗下第5個中餐品牌,首店插旗南京東商圈、鄰近捷運中山站,一走到店門口,立刻被「龍鳳圖騰」吸引,店裝融合中西風格,牆面還有霓虹燈,更添時尚動感。王品集團指出,「朝粥幫」餐廳約110坪、162席座位,並設有2間10人包廂,能滿足商務客、親友聚會用餐需求。

餐點方面,「朝粥幫」首創獨家金龍、銀鳳及琥珀三大粥底,並選用高雄147號香米,為砂鍋粥添淡雅芋香。其中,熱愛海鮮狂粉,推薦必點「金龍粥底」,粥底以蝦子熬煉,佐干貝、鮮蝦熬煮,濃醇海味大爆發;「銀鳳粥底」嚴選土雞及豬骨,以文火清燉慢熬數小時,淬鍊銀白高湯,湯頭味甘性溫,喝來清甜順口;「琥珀粥底」則用特級昆布鹹鮮提味,入口細緻甘甜,襯托食材原汁原味。

以金龍粥底熬煮的「龍蝦海皇粥」及「干貝鮮蝦粥」。(圖/王品集團提供)

▼▲以金龍粥底熬煮的「龍蝦海皇粥」及「干貝鮮蝦粥」。(圖/王品集團提供)

以金龍粥底熬煮的「龍蝦海皇粥」及「干貝鮮蝦粥」。(圖/王品集團提供)

以琥珀粥底熬煮的「廣島牡蠣鮮蚵粥」。(圖/記者劉沛妘攝影)

▲以琥珀粥底熬煮的「廣島牡蠣鮮蚵粥」。(圖/記者劉沛妘攝影)

砂鍋粥能直接點套餐或單點,三大粥底分別搭配各式海陸食材,打造干貝鮮蝦粥、鮑魚土雞粥、蕈菇帶骨牛小排粥、廣島牡蠣鮮蚵粥及龍蝦海皇粥等7款砂鍋粥。而店內最奢華的品項,就是「龍蝦海皇粥」,以金龍粥底熬製,吃得到巴西龍蝦、北海道生鮮級干貝、鮑魚等奢華食材,搭配海皇龍蝦雙饗套餐,還可大啖火焰生爆龍蝦、龍蝦明太子沙拉三明治或花雕上湯龍蝦刀削麵。

花雕上湯龍蝦刀削麵。(圖/記者劉沛妘攝影)

▲花雕上湯龍蝦刀削麵。(圖/記者劉沛妘攝影)

除了砂鍋粥,「朝粥幫」中華料理也不容小覷,首推「不見臭豆腐」將臭豆腐丁和肉末、辣椒、青蔥爆炒,炒至金黃焦香佐生菜,吃起來味香清爽;「雪花鍋巴蝦仁」以蛋白、牛奶調製的濃白醬,並在桌邊倒入炙熱鐵盤,熱氣奔騰極富視覺感,搭配米香添爽脆口感,超級邪惡!還有「翠百花油條」師傅手工灌入新鮮蝦漿,吃得到蝦子口感跟爽脆油條,是讓人一吃就驚豔的必點料理!

不見臭豆腐、翠百花油條。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲不見臭豆腐、翠百花油條。(圖/記者劉沛妘攝影)

不見臭豆腐、翠百花油條。(圖/記者劉沛妘攝影)

雪花鍋巴蝦仁,上桌時會倒入濃白醬,炙熱鐵盤滋滋作響超邪惡。(圖/記者劉沛妘攝影)

▲雪花鍋巴蝦仁,上桌時會倒入濃白醬,炙熱鐵盤滋滋作響超邪惡。(圖/記者劉沛妘攝影)

客人吃粥前將提供餐前雪酪。(圖/記者劉沛妘攝影)

▲客人吃粥前將提供餐前雪酪。(圖/記者劉沛妘攝影)

此外,王品必喝的「雪酪」,在「朝粥幫」也有,客人吃粥前將提供餐前雪酪清新味蕾,並提供專人桌邊分粥服務。最特別的是,送餐時店員還會奉上「粥底令牌」,掃描QR Code將會以AR桌邊秀呈現砂鍋粥特色。

歡慶開幕,2月24日至3月31日內用套餐並上傳AR照片,可獲得總價值超過3000元「朝粥幫」加菜禮券,可兌換酸湯肥牛、金瓜海鮮煲、老皮嫩肉等功夫菜,讓朋友歡聚吃得開心又澎派。

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