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到複合料理店吃飯後後上吐下瀉30次!一查是這食物出包

2023-09-22 01:14  記者 / 張美欣

滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌。(圖/高雄市衛生局提供)滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌。(圖/高雄市衛生局提供)

有民眾和男友到南華夜市裡的複合料理用餐,指控吃到帶有黑點的生魚片、滑蛋飯具有異味,隔天兩人開始上吐下瀉,一天共30次,衛生局到現場採集共同攝食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件,滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌,食材和患者檢體都驗出沙門氏桿菌,在確認為同一病原之下,衛生局依違反食安法第15條暨同法第41條、44條、49條規定,處新台幣6萬元罰鍰勒令店家停業3天,相關事證移送地檢署偵辦。

民眾在Dcard發文,提到吃完飯後隔天和男友開始極度不舒服,「兩人開始嚴重上吐下瀉至無法正常生活,掛急診被診斷為感染性腸胃炎,體內病毒量是正常人的13倍,前期上吐下瀉,一日共約30次,被強制住院治療3-10天,得病後一週以上才恢復正常排便功能。除此之外,我們還因此便出血便、嚴重脫水、綠色水瀉多日、失去一陣子排尿功能、發高燒至40度。」

衛生局於14日接獲醫院通報2人疑似食品中毒案並於當日派員依食品良好衛生規範準則查察,經查冰箱溫度未定期監控並紀錄、從業人員未定期接受體檢、食(材)品未妥善包覆並離地放置、牆壁不潔等缺失,當日業者自主停業執行作業場所清消,相關缺失責令業者限期改正。現場也採集共同攝食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件,今(21)日滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌,在確認和原PO為同一病原之下,衛生局依違反食安法第15條暨同法第41條、44條、49條規定,處新台幣6萬元罰鍰勒令店家停業3天,衛生局提醒,沙門氏菌耐熱性低,烹煮食材應充分加熱並儘早食用。有關業者使用蛋品,初步釐清係使用國產殼蛋,衛生局將進一步溯源釐清。


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