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雞排這樣吃才對味!網:多這一動作就走味

2023-09-05 01:02  記者 / 張美欣

網友認為雞排整塊咬,肉汁能鎖住。(示意圖/取自pexels)網友認為雞排整塊咬,肉汁能鎖住。(示意圖/取自pexels)

台灣超人氣小吃雞排怎麼吃最對味,有店家為了方便顧客可以分食,也好享用,會貼心幫忙剪食,剪成一塊一塊的,但是有民眾發現,雞排有沒有剪過,吃起來的味道竟然有差,網友分享好吃密技,真的是一刀未剪雞排最好吃,鎖住肉汁,也不會讓紙袋濕濕的,而且不會吃到碎骨。

原PO在PTT上問「雞排是不是剪了味道就變了?」原PO好奇,雞排是不是就是要一整塊咬起來吃,如果雞排剪成一塊一塊的,味道吃起來好像就不一樣了,也有不少店家直接說不幫剪,有些要剪還要加錢所以雞排是不是不剪直接咬才是真理?

網友認為有些店家堅持不幫剪其實是有道理的,口感上會比較多汁,「剪了會有碎骨,不喜歡」、「剪了肉汁會流掉」、「整塊咬才有汁,要切不如買鹽酥雞」、「剪了會沒有肉汁」、「我個人是不太喜歡剪開,剪開皮會濕」、「剪了雞肉會變乾沒肉汁」。


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