提到台北知名商圈西門町的美食，排骨飯肯定在不少人內心擁有一席之地。開業將近50年的「金軒排骨」近期傳出頂讓的消息，主因是老闆年事已高，萌生退休的念頭。消息一出，不少饕客皆表達不捨和關心，眾多人紛紛在粉絲專頁留言，祈求這家老店有機會繼續傳承下去。
「金軒排骨」地點位於西門町的峨眉街，與1973年創立的「金園排骨」有很深的淵源。當初自立門戶後，從中華路的小店鋪起步，至今已經營超過40年，成為台北西區的老字號排骨店。這家店的招牌炸排骨堅持使用溫體豬，搭配獨特的醃料，炸得酥脆多汁，再加上自製的醃小黃瓜，成為許多人逛西門町時必嚐的美食之一。
根據網友在臉書社團「我是萬華人」的發文，「金軒排骨」頂讓的主要原因是「老闆已經70歲，想要退休」，並且透露目前的店租僅至7月底，希望能有有心人接手。不少網友聞訊後紛紛留言表達關心，有人不捨地說：「哇！我最愛的炸雞腿，真的沒有人要接手嗎？」、「什麼！連金軒排骨都要退休了！」
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2025-07-02 17:40
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