台北W飯店「Seasons by olivier e.」周年慶 驚喜美饌限時登場

位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasonsbyoliviere.」迎來開幕一周年，特別自即日起至9月30日推出期間限定美饌，呈現一整年來廣受食客喜愛的經典料理。這次的周年慶活動，來自香港的營運主廚葉城樂（ChefLok）精選了「主廚精選賞味套餐」及一系列「單點菜單」，滿足各類饕客的味蕾。 更令人期待的是，餐廳創辦人、坐擁27顆米其林星的知名主廚OlivierElzer將於9月21日和9月22日晚間親臨台北，為客人奉上獨特的「周年晚宴套餐」，並與賓客互動交流。 本次推出的「主廚精選賞味套餐」有兩種選擇：四道菜套餐每人2,588元、六道菜套餐每人2,988元。其中亮點菜色包括「和牛韃靼/PerseusNo.2頂級鱘龍魚子醬/法棍切片」，這道料理選用日本和牛菲力與板腱肉，搭配蝦夷蔥、酸豆、白蘭地和各種香料調製的微酸辣醬汁，風味獨特，搭配法棍切片品嘗更加美味。 另一道佳餚「香料鮪魚/酪梨泥/紅蔥醬」則帶來清新微酸的感受，為味蕾注入活力。而「香烤干貝/甜玉米絲絨醬/避風塘奶油/香蒜泡泡」則是以北海道干貝搭配清甜的玉米濃湯風味醬汁，佐以爆米花、香烤玉米粒，讓人聯想到法式的「玉米版親子丼」。 愛好海鮮的饕客還能品嚐「南非鮑魚/燉飯/馬告泡泡/天婦羅」，燉飯中加入鮑魚肝與辛香料，搭配馬告檸檬泡沫及鮑魚裙邊天婦羅，口感融合了中西風味，別具特色。 餐廳也推出價格118元起的「單點菜單」，供食客自由選擇。比如「松露雞肉慕斯/白火腿/艾曼塔起司/吐司」，靈感來自於西式三明治，將吐司與法國白火腿、瑞士艾曼塔起司和松露雞肉慕斯的內餡一同低溫慢煮，入口即化。另有「阿拉斯加帝王蟹腳/番茄果泥/茄子泥」等清爽冷盤開胃菜，熱前菜如「經典法式田螺/香草奶油/麵包脆片」，以及「蘑菇濃湯/培根泡泡/脆脆」、創意滿分的「石斑魚菲力/白麵/番茄/迷迭香」等。 為了慶祝一周年，9月到訪Seasonsbyoliviere.的賓客，每桌皆可參加抽獎活動，有機會贏取侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等豐富獎品。 Seasonsbyoliviere.餐廳資訊 地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓（台北W飯店10樓） 電話：02-7703-8755 線上預約：https://bit.ly/44TLwpW 和牛韃靼／PerseusNo.2頂級鱘龍魚子醬／法棍切片。(圖/台北W飯店提供) 南非鮑魚／燉飯／馬告泡泡／天婦羅。(圖/台北W飯店提供) 香烤干貝／甜玉米絲絨醬／避風塘奶油／香蒜泡泡。(圖/台北W飯店提供)若新聞稿有任何不適宜的地方，或是有任何需要幫忙推廣宣傳的新聞稿，都可以來信給《今大條新聞網》！新聞網信箱：[email protected]