韋安觀點》食安風暴民意究竟倒向哪一邊？藍白好感度暴漲，民進黨傷了嗎？

美麗島電子報8月4日公布2026年7月國政民調，調查時間為7月28日至30日。這個時間點正好落在中聯油脂事件延燒一個月、725凱道反毒油活動結束，以及蔣萬安提出倒閣議題之後。 這份民調可以觀察食安風暴對總統、行政院、政黨形象及社會民意產生的政治效應。 過去美麗島國政民調長期由戴立安負責規劃，7月起改由台灣大學政治學系張佑宗教授設計問卷，並委託趨勢民意調查公司執行電訪。調查完成1,200份有效樣本，抽樣誤差為正負2.83個百分點。 一、賴清德穩住，卓榮泰承受壓力 賴清德總統信任度挺住了—— 6月有44.8%信任賴清德，43.5%不信任；7月信任度為45.4%，增加0.6個百分點，不信任度降至42.6%，減少0.9個百分點。7月信任度比不信任度高2.8個百分點。 賴清德的施政滿意度也沒有明顯下滑。6月滿意度為44.0%，7月升至44.7%，增加0.7個百分點；不滿意度從47.6%降至47.4%，幾乎維持原狀。7月不滿意度仍比滿意度高2.7個百分點。 這組數據顯示，食安風暴目前尚未明顯衝擊賴清德個人的信任度與滿意度。總統的正負評價變化都在抽樣誤差範圍內。 行政院長卓榮泰情況比較不妙—— 卓榮泰6月施政滿意度為40.8%，不滿意度為40.0%，滿意度比不滿意度高0.8個百分點。到了7月，滿意度降至40.2%，減少0.6個百分點；不滿意度升至45.1%，增加5.1個百分點。正負評價從6月的滿意略高，翻轉為7月的不滿意高出4.9個百分點，前後落差達5.7個百分點。 行政院成為這場食安風暴中，承受壓力最明顯的政治對象。民眾對賴清德的評價沒有明顯變化，對卓榮泰的不滿意度卻明顯上升。 二、藍白好感度上升，民進黨幾乎持平 再看三大政黨的好感度變化—— 民進黨6月好感度為40.8%，7月為41.4%，增加0.6個百分點；反感度從45.6%升至45.7%，增加0.1個百分點。整體幾乎沒有變化。 國民黨的變化幅度較大。好感度從29.9%升至36.4%，增加6.5個百分點；反感度從51.1%降至48.3%，減少2.8個百分點。好感上升與反感下降，合計形成9.3個百分點的正向變化。 民眾黨也明顯獲益。好感度從23.7%升至29.1%，增加5.4個百分點；反感度從55.8%降至50.5%，減少5.3個百分點，合計正向變化10.7個百分點。 這場食安風暴沒有讓民進黨好感度明顯下降，卻讓國民黨與民眾黨獲得更多正面評價。反映出一部分中間選民，認同藍白兩黨在食安議題上的質疑、監督與政治動員。民進黨的基本盤沒有明顯鬆動，藍白的外圍支持卻有所增加。 三、食安民調：中央壓力最大，責任仍然分散 在責任歸屬方面，美麗島民調顯示，28.7%認為中央政府應負最大責任，23.0%認為問題油業者責任最大，22.6%認為問題油業者、中央政府及地方政府都有責任，16.5%認為地方政府責任最大，另有3.2%認為中央與地方政府都有責任。 民意認為中央政府責任最大，但責任沒有集中在單一對象。中央政府、問題油業者與地方政府都被認為應負不同程度的責任。 這與震傳媒7月23日公布的調查方向相近。該調查中，40.1%認為中央政府責任較大，36.2%認為台中市政府責任較大，雙方只差3.9個百分點。 兩份民調題目與調查方法不同，不能直接加減比較，但方向一致，中央政府承受較高責任壓力，地方政府也沒有完全脫離責任。 中央政府危機處理評價一面倒—— 美麗島民調中，只有26.6%滿意中央處理毒油事件，59.5%表示不滿意。ETtoday在7月21日至23日進行的調查中，34.0%滿意，59.3%不滿意。 兩份民調的不滿意度都接近六成，顯示中央政府處理方式沒有獲得多數民眾認同。 725凱道前後民意變化微妙—— ETtoday在活動前調查，63.7%支持反毒油凱道集會，29.4%不支持，支持者比不支持者多34.3個百分點。 美麗島在活動後詢問活動是否成功，32.8%認為成功，38.5%認為不成功，不成功比成功高5.7個百分點。 至於活動是否有助政府重視食安，46.0%認為有幫助，45.4%認為沒有幫助，雙方只差0.6個百分點。 活動前，民眾對上街抗議的支持相當明顯；活動後，對活動成果與實際效果的評價轉為接近五五波。 蔣萬安在凱道活動後提出倒閣，使焦點從食安真相、責任追究與產品下架，迅速轉向行政院長去留、立法院是否改選及藍白合作。 這項高度政治化的議題，可能讓部分民眾重新把反毒油活動理解為藍綠政治攻防，也可能模糊原來的食安訴求。 美麗島民調還顯示，只有36.7%的民眾對政府改善食安有信心，56.1%沒有信心，沒有信心的比例高出19.4個百分點。 這項數據代表民眾對政府未來改善食品安全的能力缺乏信心。 四、賴清德未傷，卓榮泰受壓，藍白得利 綜合這份民調，可以歸納出四個結論。 第一，食安風暴目前沒有明顯傷到賴清德。信任度與滿意度幾乎沒有變化，總統支持度與食安事件出現脫鉤跡象。 第二，卓榮泰與行政院承受較大的直接壓力。不滿意度增加5.1個百分點，正負評價由滿意略高翻轉為不滿意高出4.9個百分點。 第三，藍白兩黨成為這波政治攻防的主要受益者。國民黨好感度增加6.5個百分點，民眾黨增加5.4個百分點，兩黨反感度同步下降。民進黨的正負評價幾乎維持原狀。 第四，食安問題仍未解決。中央政府在責任歸屬與危機處理上承受較大壓力，地方政府與問題油業者也被認為應負責任。超過半數民眾對政府改善食安沒有信心，這是整份民調最需要警惕的數字。 725凱道活動前，支持上街抗議的民意相當明顯；活動結束後，民眾對活動是否成功、是否有助改善食安的評價已接近五五波。食安議題在後續政治攻防中，逐漸呈現藍綠對立的政治化趨勢。 只有36.7%的民眾對政府改善食安有信心，56.1%表示沒有信心。相較於政黨支持度與政治攻防的變化，這項數字更反映出民眾對食品安全治理的信心仍然偏低，也是這場食安風暴，截至目前最值得重視的民意訊號。   ＊邀請您下載《鉅聞天下新聞網》App，點我下載 App，或 加入Line 好友，每天為您推薦有價值的好新聞。