台鐵聯手漁業署推夏季限定「鯛鰻便當」　雙主菜每日限量開賣

2026-07-06 11:05 　　鉅聞天下｜撰稿編輯中心

七夕補元氣，台鐵推199元雙主菜的「鯛鰻便當」。台鐵提供

（鉅聞天下／綜合報導）台鐵今日宣布與農業部漁業署及嘉義縣政府跨界合作，推出「鰻鰻情意鯛嘴好滋味」聯名便當，以國產台灣鰻魚與台灣鯛（吳郭魚）作為雙主菜，自7月7日起至8月23日期間每日限量供應，呼應日本夏季「土用丑日」食鰻補氣的傳統飲食文化。

這款期間限定的「鯛鰻便當」在主菜上精心搭配兩大亮點。第一道主菜嚴選國產優質蒲燒鰻魚，完整保留鰻魚特有的豐厚油脂與入口即化的細緻口感；第二道主菜則以金黃酥炸的國產台灣鯛魚塊登場，外層香酥、內裡鮮嫩，調味恰如其分，兩道主菜各具風味，讓消費者一次品嚐雙重海鮮美味。

配菜部分同樣講究，選用農糧署輔導、以百分之百產銷履歷大豆製成的生豆包，搭配清甜季節時蔬、香菇及枸杞一同拌炒，另佐以柴魚風味炒蛋絲、鮮翠綠蘆筍及酸甜爽口的洛神漬蘿蔔片，整體營養均衡且層次豐富。

台鐵表示，此次特別選用國產台灣鰻魚入菜，除了希望藉由台鐵便當的高人氣讓更多民眾認識並品嚐優質國產鰻魚外，也期盼透過鐵路通路的推廣力道，協助國內鰻魚產業進一步拓展內需市場。台鐵並透露，未來將持續深化與各地方政府及在地產業鏈的合作，規劃攜手屏東縣政府及當地鰻魚業者，推出更多結合鐵道旅遊、在地美食與地方特色產業的聯名企劃。

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