中國也有「雞蛋之亂」！今年蛋價漲80%　民眾嘆「蛋比肉貴」還限購

(記者孫福應/綜合報導)「雞蛋之亂」現在也在中國出現，2026年6月中國雞蛋價格出現「淡季逆勢暴漲」的異常行情，全國零售與批發價格較去年同期大幅飆升近80%，部分地區甚至出現「雞蛋比雞肉貴」的現象。 中國官媒《新華社》昨(10日)報導，市民劉女士在河北省石家莊市裕華區的一家果蔬店選購6斤（500克）雞蛋，結賬時總價34.8元，讓她感到意外，「有段時間沒買雞蛋了，今天發現雞蛋價格居然漲了這麼多。記得剛過完年那會兒，1斤才3.2元。」 《新華社》在報導中表示，官方已經透過監測預警機制、引導基層養殖戶補欄，以及地方超市實施限購令等行政與市場手段來維持供應穩定。 不過，中國蛋價並沒有因此下跌，仍維持高檔，中國農業部表示，此次蛋價上漲主要是受到週期性產能斷層與季節性因素，而且2025年11月中國蛋價長期低迷（多次跌破每斤 3 元），養殖戶每養一隻雞平均虧損 15 至 25 元。導致大批散養戶清空雞舍，甚至提前淘汰正值產蛋主力期的「中年雞」，造成 2026 年上半年出現嚴重的供需失調。 中國農業部預估，在16日端午節過後，雞蛋需求將會減少，價格可望回落，但受限於整體供應依然偏緊，下半年蛋價仍將維持在「高位震盪、階段性波動」的格局。 相較於蛋價節節上漲，中國的豬肉零售價格卻仍然處於歷史低點，中國豬肉價格目前正處於近年來的歷史低檔磨底階段，全國豬肉集貿市場均價為每公斤19.84元人民幣。創下近16年來的低位，引發市場對通縮風險的廣泛關注。 2019年中國豬肉零售價格曾在疫情期間出現狂飆，連知名企業華為都趕著封豬農推出智慧養豬系統，國內知名半導體材料上市公司穩懋在這波浪潮中，曾投入巨資赴中國江蘇成立「全穩康源」進行高科技智慧養豬。 然而受限於中國劇烈的「豬週期」與龐大的資本投入，該事業淪為穩懋的財務錢坑，累計虧損近80億台幣。穩懋為止血已決策斷尾求生、收手退出養豬業，將營運重心全面回歸高頻通訊與AI半導體本業。 ＊邀請您下載《鉅聞天下新聞網》App，點我下載 App，或 加入Line 好友，每天為您推薦有價值的好新聞。