石門水梯田化身泥巴排球場　新北食農教育帶來全新體驗

（鉅聞天下／綜合報導）新北市石門區的水梯田搖身一變，成為充滿歡笑與汗水的熱血競技場！由新北市農情食課教育推廣學會主辦的「2026水梯田排球嘉年華」於5月30日在石門區盛大舉行，活動巧妙融合泥巴排球賽、食農闖關挑戰及在地特色體驗，吸引眾多親子家庭脫下鞋子踏入田間，在泥濘中盡情奔跑、接球與闖關，以寓教於樂的形式認識腳下的土地、農業生產過程與食物來源，讓傳統農耕場域搖身變為親近自然、體驗農村生活的戶外教室。 石門區坐擁山海交融的壯麗地景與深厚農村底蘊，本次活動特別選定水梯田作為比賽場地，將排球運動帶進大自然中的食農教室。現場同步設置「食農大冒險」闖關體驗區，內容涵蓋赤腳踩踏感受不同土壤質地、辨識各類米食種類、認識在地當季食材及香草植物等豐富關卡，透過視覺、觸覺、味覺、嗅覺等多重感官刺激，引導參與者深刻體會農業與日常生活之間密不可分的關係。 新北市農情食課教育推廣學會理事長牛涵錚指出，水梯田排球嘉年華不僅僅是一場熱鬧的單日活動，更期盼它能發展為串聯地方文化、農村體驗與環境教育的長期平台。她強調，活動最珍貴的意義不在於參與人數的多寡，而在於每一位民眾離開後，心中仍留存著這片水梯田的美麗風景與土地傳遞的溫暖記憶。 新北市農業局長諶錫輝表示，食農教育的核心不僅止於認識餐桌上的食材，更關鍵的是讓民眾理解農業生產、地方環境與日常飲食三者之間的緊密連結。石門區的水梯田承載著農村生產功能、生態保育價值與地方文化記憶，此次透過排球競賽、食農闖關與五感體驗等多元活動融入農村場域，讓市民能以輕鬆自在的方式走近土地，也讓孩子在遊戲過程中學會珍惜食物、尊重環境。 諶錫輝進一步強調，市府將持續推動更多元的食農教育資源與管道，讓新北農業不僅停留在生產層面，更能向教育推廣、生活實踐與地方創生等面向延伸拓展，深化民眾對農業永續發展與環境保護的認知。農業局也補充說明，石門區擁有老梅綠石槽、富貴角燈塔、石門洞等等北海岸知名景點，兼具農村景觀與海岸資源特色，十分適合發展結合農業、教育與休閒的體驗活動，未來也將持續透過「新北市農業局－稼日蒔光」臉書粉絲專頁分享農遊及食農教育資訊，邀請更多民眾走進農村，感受新北多元且豐富的農業風貌。