幕後／中國剛公布惠台10大農產品受關注　一顆蒜頭鬧台灣！選舉「蒜頭戰」開打

（記者孫福應／綜合報導）中國才公布惠台10大利多，農產品也在內，剛巧碰上台灣最敏感的政治農產品蒜頭四月產期，有一場蒜頭之戰在台灣早已展開。 中南部有農民說，「一顆蒜頭鬧台灣」，每到選舉年，蒜頭這個家家戶戶廚房必備的品項，總是被端上報導版面，今年也不例外。回顧2020年底，雲林、彰化一帶的蒜頭產地收購價每公斤一度達380元，創下歷史天價，家庭主婦都喊蒜比金貴，「蒜你狠」。今年，蒜頭戰捲土重來，但故事不一樣，四月出產的蒜頭是蒜價低迷不振，先叫苦的是農民。主產地的雲林立委都出手相助。 根據農業部最新公布的「115年大蒜穩價措拖」，非契作的大蒜農民，只要到指定的收購地點，盤商如以濕蒜（未烘乾）每公斤28元以上買入，政府每公斤補助3元，用以穩定價格。這是農業部9年來首度啟用大蒜穩價措施，原因無他，過去9年大蒜的價格都不算差。 依據農業部的統計，台灣一年的大蒜消費量約6.5萬公噸，而台灣的生產量大約是在4.6萬到5萬公噸之間，剩下一萬多公噸的缺口就靠進口貨補足，而台灣的主要產地就在雲林及彰化一帶。每年農民種植大蒜就是看「老天爺臉色」，國際價格好，台灣的蒜價也水漲船高。 2020年是這波國際蒜價起飆的頭年，台灣的蒜頭產地價在蔡英文剛連任之後，就一路勢如破竹，當時蔡政府遭到民意的反彈，韓流支持者「最強菜農」林佳新就曾用不點名的方式稱，是「妳」的立委樁腳在炒作，還說她「海口」某樁腳不種田就靠屯蒜頭賺錢。 那年雲林海線的立委是「她」—蘇治芬，2024年蘇治芬意外落敗。她一直認為在背後操縱全台農產品價格的人，是在台北市農產運銷公司有相對影響力的家族。 雲林的蒜頭與花生收購價格，從來都不只是農業問題，還與政治分不開。因為蒜頭與花生這兩種農產品，都有一個共同的特點，就是產地一個價，乾燥冷凍後又是一個價，有能力投資上億元興建大型冷凍櫃的業者，才是最有力的採購者，而他們也都和政治人物有著理不斷的關係。 台灣的蒜頭價格，今年從一月開始採收以來，就一路被中國的蒜國交易價格壓著打。根據中國山東的蒜頭（濕）交易價格，已經從一公斤的2.88元人民幣（約新台幣13.5元），下跌到人民幣2.07元，跌幅是28%，這個價格讓中國的農民叫苦連天。 而台灣的產地收購價格，一開春就跌到每公斤25元左右，這個價格就是農民的盈虧底線，農委會才在3月中旬推出保價措施，希望能夠把產地濕蒜的價格維持在28元，讓農民還能多少回收成本。 但是這項政策推出後，在雲林地方上引起正反不同意見。有地方自媒體批評，這樣的收購價格，換算日後盤商在烘乾扣除水份之後，每台斤的成本價格將達58元，出售到消費者手裡恐怕每台斤又要百元以上，對消費者不利。 2023年全台「雞蛋之亂」時，雲林的網路自媒體就成為當時引導風向的管道之一，「Lin bay好油」就是其中之一，後來他被查出疑似自導自演，才讓執政黨扳回一城。 今年大選年，不炒雞蛋改炒蒜，只是今年的價格是往下跌，農業部現在出手護盤，表面上是護住了台灣農民，但是看在進口商眼中，國際蒜價與台灣出現每公斤50元以上的價差，就是一個好機會。 因此地方上有傳言，現在進口商向執政黨施壓，讓政府出面穩定蒜價，而台灣今年因氣候乾燥因素，蒜頭產量產少、質也變差，來自越南和阿根廷，甚至是從中國轉口貿易國來的蒜頭，必然會有競爭力，獲利的就是進口商。 蒜頭的最大產地的雲林，參選人也都不敢大意。民進黨提名的立委劉建國基層出身，對蒜頭產銷之間的眉眉角角並不陌生，他率先公布了雲林8大盤商收購地點，試圖先穩定生產價格，這一仗他看起來是「先求不傷身、再講藥效」。 至於張嘉郡現在主打「直接補助農民」，並且批評農業部現在的做法是補助盤商，農民到最後什麼都拿不到，外界猜測可能是她和同黨立委丁學忠3月12日邀請農委會官員到雲林產地視察，並且訂出28元的產地保購價。張嘉郡3月中先在立法院質詢指出，近期因氣候變遷衝擊蒜農收成，但農業部以一紙公文就稱不屬天然災害救助範圍，形同宣判蒜農死刑。接著清明過後的4月7日再啟動四方會勘，建議儘速啟動每公頃9萬5,000元現金救助，穩定農民信心。 隔壁的彰化各參選人也同樣關心，主要集中在產地收購價格穩定、生產成本增加以及進口蒜頭會不會干擾市場等。 現在參選人都站上蒜頭價格的第一線，接下來另一個戰場，就是蒜頭價格會不會如預期般上揚，如果台灣市場和國際市場背道而馳，執政黨接下來就要面臨消費大眾的集體反彈了。 雖然是小小一顆蒜頭，但候選人都不敢大意的，因為它是全台灣家戶都需要的。 台灣的蒜頭產地主要集中在中南部，其中雲林縣是最大的產地，產量佔全國的90%以上。雲林縣四湖鄉、元長鄉、東勢鄉和莿桐鄉的產量最多，產期集中在四月清明節前後。 在國民黨主席鄭麗文與習近平的鄭習會後，中國上周公布了10大惠台措施，農產品不意外也有，但敏感的政治農產品蒜頭並不會在內，因為中國大陸與台灣在農產品蒜頭的進出口關係上，呈現「全面管制進口」但「市場存在需求」的矛盾關係。 蒜頭被列為台灣管制中國農產品進口的項目之一，原因在中國大陸蒜頭產量大且成本極低，每公斤約新台幣7-12元，一旦開放將嚴重衝擊台灣自產蒜頭的產銷與價格，它屬於830項限制從中國大陸進口的農產品清單中。台灣的蒜頭生產在產量不足時，會開放合法進口，主要進口國為西班牙、阿根廷等，但這些國家也可能作為中國大陸蒜頭的轉口港，因此政府必嚴格查核。 ＊邀請您下載《鉅聞天下新聞網》App，點我下載 App，或 加入Line 好友，每天為您推薦有價值的好新聞。