青花驕二度攜手故宮打造國寶主題饗宴　目標年營收破億、年內再拓2至3間新店

王品集團旗下麻辣鍋品牌青花驕，今年再度與國立故宮博物院聯手，推出第二波「國寶驕饗宴」聯名企劃。有別於去年首次合作，本次特別配合故宮當期特展同步登場，將門市空間化身為沉浸式國寶展場，讓食客用餐之餘也能近距離感受文物之美。在展店布局上，青花驕目前全台設有15間門市，王品表示今年計畫再新增2至3個據點，持續鎖定百貨商場作為主要拓點方向，藉此觸及更廣泛的消費族群。營運表現方面，王品看好青花驕今年營收可望首度站上億元大關，預估年成長約3%至5%。針對近期國際局勢帶動通膨升溫及原物料價格走揚，王品坦言已感受到上游供應商報價調整的壓力，但強調目前並無調漲計畫。集團憑藉規模化採購優勢，加上庫存水位充裕，多數原物料備貨量可支應三個月至半年不等；以牛肉為例，先前趁匯率有利時已大量提前進貨，現有庫存超過半年，短期內成本仍維持在可控範圍。本次國寶驕饗宴套餐延續故宮三寶為創作靈感，推出「屠蘇酒香牛豚盛宴」雙人套餐及「屠蘇酒香牛三拼盛宴」四人套餐，以古代象徵節慶迎新與宴飲祝福的屠蘇酒入味，為肉品增添層次豐富的醇厚香氣。其中招牌餐點「驕饗宮格」巧妙將故宮三寶《肉形石》、《翠玉白菜》及《毛公鼎》轉化為餐桌上的視覺展演，營造「三寶入席」的獨特儀式感；四人套餐更加碼搭配「仙氣海宴」，一次滿足海陸雙享的豪華體驗。此外，以毛公鼎為設計靈感的「驕公鼎肩小排牛肉麵」本次新增松露菌菇湯底選項，讓不嗜辣的饕客同樣能盡情享用。收尾甜點則端出品牌獨創的「青韻椒香綠豆糕」與「青花椒冰淇淋」，以鹹甜交融、香麻回韻的細膩風味為整場饗宴畫下完美句點。即日起至12月31日止，青花驕全台15間門市將同步展出故宮國寶文物與書畫複製品，首波率先於台北光復南店、台北中山店、台北信義新光A11店、台中崇德店、台中公益店