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高雄市苓雅區正義市場春捲攤商引發的疑似食物中毒事件持續擴大，高雄市衛生局最新統計顯示，截至今日上午11時，因症就醫人數再增17人，累計已達157人。目前各醫療院所收治的患者病況均屬穩定，經治療後持續恢復中。
高雄市長陳其邁今日上午於市政會議前受訪時證實，從患者檢體中確認感染病原為沙門氏菌。他指出，沙門氏菌通常存在於蛋製品中，目前正積極清查相關中毒來源，以釐清污染途徑。衛生局先前公布的檢驗結果亦顯示，已有12名患者初步檢出沙門氏菌陽性。
沙門氏菌感染的潛伏期通常為6至72小時，患者常出現發燒、噁心、腹瀉及腹痛等症狀。醫學專家提醒，沙門氏菌對幼兒、老年人及免疫力較弱者威脅尤為嚴重，若細菌經由傷口進入血液，甚至可能引發敗血症。沙門氏菌相關疾病多因食物來源遭受污染所致，常見於生蛋類、奶類、肉類及其相關製品，若食物保存不當，細菌在高溫環境下將大量繁殖，增加傳播風險。
涉事攤商目前已停業，衛生局依法對業者加重裁處，累計罰鍰已達新台幣144萬元，並配合高雄地檢署進行偵辦，後續將持續追蹤患者健康狀況及調查污染源頭。
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