台北麵包祭4/18圓山花博盛大開幕　逾60家烘焙咖啡名店齊聚一堂

麵包愛好者注意了！第4屆台北麵包祭即將於4月18日、19日在圓山花博熱鬧登場，今年以「麵包時差 TIME FOR BREAD」為主題，匯集台灣與日本超過60家知名品牌，涵蓋職人烘焙、麵包料理、精緻甜點、風味抹醬到精品咖啡，打造一場味蕾與感官的盛宴。購票入場還可獲得抽獎券一張，最大獎為東京雙人來回機票。

本屆參展陣容橫跨台灣北、中、南及東部，北部代表包括精品烘焙「珠寶盒法式點心坊」、曾掀起肉桂捲風潮並獲評選第一名的「Miss V Bakery」、以在地食材驚艷國際的世界冠軍「吳寶春麥方店」，還有野生酵母老麵種專家「Ken Bakery」聯名浮誇肉食系「Fa Burger」帶來的跨界驚喜組合。

台中品牌同樣不容小覷，海線超人氣甜點「FUDGE Pâtisserie 法奇甜點」、全台唯一土耳其烘焙師傅主理的「小土的手作烘焙」皆在列，擅長法式酥皮松露鴨肉派的「不專業食物工廠」與熱門秒殺可頌「小梗甜點」也首度參展，令人期待。

延續去年咖啡專區的熱烈迴響，本屆活動再度強化「麵包與咖啡」的感官對話，由「台北咖」（Coffee Taipei）領軍，攜手18家台日精品咖啡品牌進駐。日本方面邀來東京被譽為最佳咖啡體驗的預約制名店「Lonich,」、以酷黑極致美學聞名的「X coffee GINZA」、朝聖豪德寺途中必喝的「IRON COFFEE」，以及由拉花冠軍李維軒於日本創立的「LIWEI TOKYO」。此外，京都指標性咖啡「WEEKENDERS COFFEE」、排隊熱潮不斷的「COFFEE BASE KYOTO」、靜岡極簡代表「ETHICUS」、淺焙愛好者赴福岡必訪的「COFFEE COUNTY」等多家特色名店也將齊聚亮相。

台灣精品咖啡陣容同樣堅強，包括將咖啡視為液體藝術的「液藝 YiYi」、以沉穩靜謐氛圍著稱的「鬧蟬咖啡」、景美自家烘焙「P. COFFEE ROASTER」、比賽常勝軍「咖啡醍 CAFE TE」、由咖啡調酒冠軍創立的「城市峽谷 Urban Canyon」、藏身台中老宅的寶藏店「Phase Coffee Roasters」，以