「少吃多動」反而瘦不了？減重醫師教你正確搭配飲食與運動

不少人為了減重，第一時間想到的就是「少吃多動」，期望透過壓低熱量搭配大量運動來快速瘦身。然而，減重醫師蕭捷健指出，這種方式看似合理，實際上卻容易弄巧成拙，讓身體誤判正面臨能量危機，進而啟動自我保護機制，造成代謝變慢、體重反覆回升的惡性循環。蕭捷健在臉書發文解釋，當進食量過低又同時進行高強度運動，身體會同時承受能量匱乏與高度消耗的雙重壓力，隨即切換為「節能模式」。在這種狀態下，基礎代謝率會被迫降低以節省能量，與食慾相關的荷爾蒙也會產生變化，使人更加渴望高熱量食物。更令人擔憂的是，當燃料嚴重不足時，身體甚至會開始分解肌肉來維持基本運作，反而削弱了長期燃燒脂肪的能力。這正是許多人初期瘦得快，卻很快就出現強烈飢餓感、體重迅速反彈的關鍵原因。蕭捷健認為，比起一味節食加苦練，更理想的做法是「多吃多動、少吃少動」，也就是根據當天的活動強度來靈活調整飲食內容。在進行重訓、跑步或球類運動等高消耗日，可適量攝取澱粉類食物，讓碳水化合物轉化為肌糖原，幫助肌肉修復與生長，同時維持荷爾蒙的穩定運作。反之，在久坐辦公、加班或休息的低活動日，身體對即時能量的需求較低，此時可減少澱粉攝取，改以蔬菜和優質蛋白質為主要來源，避免多餘熱量轉化為脂肪囤積。蕭捷健強調，成功減重的關鍵不在於長期壓抑食慾或勉強自己天天高強度訓練，而是建立一套有節奏的飲食與運動循環，讓身體感受到安全與穩定。唯有在身體不處於警戒狀態時，才會更願意釋放多餘脂肪。當吃與動之間形成良好搭配，增肌與減脂便能同步進行，也更容易發展成可長期維持的健康生活方式。