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立足台灣 放眼天下
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廣東省揭陽市一名老翁近日在自家菜園採收淮山時，意外挖出一根外形極似人類手掌的山藥，不僅清晰可見五根「手指」，前端甚至帶有類似指甲的輪廓，其中最左邊的指頭還略短於其他四指，整體造型栩栩如生，老翁當場嚇了一跳。
這根「淮山手」的照片曝光後迅速在網路上引發熱議，不少民眾對其獨特造型嘖嘖稱奇，更有買家開出人民幣8000元（約新台幣3.7萬元）的高價想要收購，不過遭到家屬婉拒。老翁的女婿黃先生受訪時表示，家人目前仍在考慮這根山藥的去留，尚未決定要出售還是留作紀念。
對此，專家解釋，淮山在地底生長時，塊莖形狀本來就具有高度變異性，由於地下環境複雜多變，土壤硬度不均、石塊阻擋或其他植物根系的干擾，都可能迫使山藥改變生長方向，進而長出類似動物肢體或人體器官的奇特外形。專家強調，這類「異形」山藥屬於自然生長過程中的正常現象，在食用價值、口感及營養成分上與一般山藥完全無異，民眾無需過度驚慌或賦予神秘色彩。
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