新北農業創生再突破　永續餐桌攜手15家旅宿打造在地供應鏈

新北市政府與地域品牌「金山漫遊」攜手合作，整合北海岸豐富的農漁物產資源，聯合新北北海洲際酒店等15家旅宿業者，共同建立長期在地食材供應機制。市長侯友宜今（8日）親自出席「永續餐桌・在地共好」北海物產發表會，見證這項跨域合作的重要里程碑，並將全新出版的地方創生書刊《北海靠岸》致贈予合作業者，期盼旅客入住期間也能透過閱讀深入認識北海岸的風土人文與產業脈絡，展現新北在農業創生與永續餐桌領域的豐碩成果。深耕北海岸多年的「金山漫遊」，已發展為成熟的在地農業觀光平台。團隊於2024年串聯新北農創場域，並與日本JTB合作推動「日本修學旅行來新北」計畫，成功提升北海岸的國際能見度。2025年更進一步活化大鵬足湯公園，設立「北海共販所」作為在地農特產展售與職人體驗據點。今年則將合作版圖擴展至旅宿端，攜手15家業者建立常態化的在地食材採購模式，將地瓜、茭白筍、小卷等北海岸代表性物產端上餐桌，有效縮短食材運輸距離並降低碳足跡。活動現場同步發表新北首本農業創生書刊《北海靠岸》，書中詳細收錄北海岸的產業故事與特色旅遊路線，未來將作為旅客入住合作旅宿時的在地導覽讀本，落實「吃在地、懂在地」的深度旅遊理念。適逢國際婦女節，侯友宜也特別致贈「金山特色明信片」給長期為在地產業鏈默默付出的女性工作者，為活動增添溫馨氛圍。侯友宜表示，新北市致力讓年輕人願意返鄉、留在地方就業，因此全國首創以「農業」為基礎推動地方創生政策，跨域整合農業、教育、觀光、在地產業與行銷通路等多元資源，透過地域品牌與農創場域建構完整產業鏈。此次與旅宿業者正式啟動在地食材常態採購機制，象徵北海岸農業創生已邁入「旅宿供應鏈在地化」的嶄新階段。「金山漫遊」執行長賴家華指出，地域品牌的核心價值不僅在於舉辦活動，更在於將地方物產、職人精神與農漁文化轉化為可被看見、可被消費且能永續運作的支持體系。透過與旅宿業者的合作，產地端得以獲得穩定的銷售通路，農