《下一口未來》走進傳統豆製品品牌的轉型現場 本家生機執行長周芮祈：在原本的事業裡，再創業一次

產業創新 Podcast 節目 《下一口未來 | Next Bite Foodture》 最新一集，邀請 本家生機 執行長 周芮祈（Celyn），從傳統市場裡的一間手作豆腐小店談起，分享品牌如何一路走向工廠製程與餐飲通路，在二代接棒與市場轉型之間，重新定義「安心」與「誠信」的價值。 《下一口未來 | Next Bite Foodture》長期走進產業第一線，記錄創業者與品牌經營者在現實條件下所做出的選擇與判斷。本集以「傳統產業如何面對新世代市場」為核心，呈現一家豆製品品牌在堅持與轉型之間的長期思考。 節目中，主持人拋出提問：「做豆腐這麼久，為什麼還要把事情搞得這麼辛苦？」Celyn 回答：「因為我希望有一天，我把產品拿回家，連我們家阿嬤看成分表，都看得懂。」這份對原料單純與標示透明的堅持，成為品牌多年來的核心原則。 在市場尚未普遍重視非基改與潔淨標章的年代，本家生機便選擇提前投入相關原料與驗證。當時成本更高、溝通更困難，消費者最常問的一句話是：「為什麼你們比較貴？」Celyn 坦言，那幾年曾多次懷疑自己的堅持是否過於理想。然而，隨著疫情之後消費者對食安、成分與來源的重視提升，那些曾經不被理解的選擇，逐漸成為品牌最重要的底氣。 作為二代經營者，Celyn 形容自己不是單純「接班」，而是在原本的事業中「重新創業一次」。從網站建置、包裝設計、通路拓展，到與餐飲品牌共創產品，她一邊推動品牌升級，一邊學習如何與上一代溝通與磨合，建立新的合作默契。「我們想做的事情其實一樣，只是方法不一樣。」她說。 當被問及一路走來最不能妥協的是什麼，Celyn 回答：「誠信。對客人、對夥伴，但最重要的是對自己。」這份價值觀，也成為品牌在轉型過程中的穩定軸心。 透過《下一口未來 | Next Bite Foodture》的深度對談，本集節目呈現傳統食品品牌如何在世代交替與市場變化中，找到自己的位置。對於正在面對接班挑戰、品牌升級，或思考如何在堅持原則與市場現實之間取得平衡的聽眾而言，這是一集從真實經驗出發的品牌轉型紀錄。 📌 本集來賓 周芮祈 Celyn｜本家生機｜執行長 以「安心、誠信」為核心，帶領傳統豆製品品牌走向新世代市場，在堅持原料與成分單純的前提下，探索品牌創新與永續發展的更多可能。 📩 合作與聯繫 關於好食好事｜www.haoshi.global 想上節目／業務接洽｜[email protected] 💡立即報名 好食好事加速器｜https://www.haoshi.global/tw/accelerator